我是湖州人，当年叫吴兴县湖州镇。我认为在不容易吃饱肚子的年代才有美食，现在的不能叫做美食，都是用各种食品添加剂来刺激味蕾，而不是像我们小的时候闻香生津、甜涎入心而猪油抹唇意犹未尽，那个时候那些吃的东西才是美啊！早上起来去油条烧饼店卷上一付油条烧饼，钱少就一付烧饼，扯开把油条夹进去，有钱了就买两付烧饼直接夹上油条，那个香那个甜，是的放糖是甜烧饼。课间，校门口用青桃子用糖水腌的叫串桃子，脆而甜。中秋的百果月饼是我的最爱，焦脆的面皮甜而多味的果仁，真是想们多吃一个。油腻的诸老大粽子可不是随便能吃到的，心里总是赞叹一块肥肉能做的这么好吃，现在看来是甜死了油腻死了，因为现在的人都快撑死了。偶尔能吃到千张包子，听说是因为放了老鼠肉才这么好吃，后来知道是几个同学造谣呢。过年了，椒桃片、牛皮糖、芝麻片才能吃的发腻，现在超市里一堆一堆的，明天再去买一点回来沾沾牙。闻着邻居炒鸡蛋飘出的香味咬一口馒头，大了才知道口腔里分泌出千军万马的酶真的会让你的馒头成为美食！
周生记馄饨。由周济相创办。据说，1930年间，周济相看到丁莲芳千张包子店生意兴隆，便也开了家千张包子店与之竞争。不久后，周济相就败下阵来，于是经营馄饨，取名“周生记馄饨店”。他十分讲究馄饨的质量，其制作原料以猪前腿肉为主料，笋衣、芝麻为辅料，加入麻油、酒、糖、盐等调料品拌匀成馅，并自行加工具有薄、韧、滑等特点的皮子，使馄饨煮后不破不散，而且白嫩细腻，光润晶莹，遂被誉为“水晶元宝”和“双羽鸟”。食用时再撒些葱、蛋皮丝，配以自制酱油，口味鲜香爽嫩，颇受消费者的欢迎。
小的时候，我大概5岁，学校门口一位年纪很大的老太太做的糖蹋饼最好吃，一个小煤炉一个糖饼铁模具做出来的东西让我记挂了好多年，只是5岁过后再也没有见到了。再大点，就是放学路上的臭豆腐夹烧饼，加甜面酱跟咸菜，咸菜是免费的，很满足，有点条件的同学会加火腿肠。味道感觉比卢记的香酥鸡烧饼好吃好多倍。还有就是外婆做的糖炒圆子，还有外婆做的糯米千张，吸满了肉汁的大千张我小时候可以吃5只！有次吃到吐，我还是想要吃。现在外婆身体不好了，我已经10年没有吃到过了。
湖州其实味道好的店都隐藏于各种闹市之间。别相信什么传统美食，正经湖州人都不回去吃的。也别相信那些什么大厦里的餐馆，那些都是只看颜值忽视口味的妹子的最爱。会吃的湖州人都会找一些开了十几年看着破破烂烂的店。味道好价格便宜，除了老板娘彪悍一点别的都挺好。推荐市中心附近的阿二面馆，臭的香饭店，牛棚头薄皮馄饨。别的地方实在太偏一般人很难找到。
太湖三白，包括着银鱼、鲚鱼和白虾。其中银鱼在清康熙年间被列为贡品，蛋白质含量高达72%是所有鱼中最高的。洁白如玉、肉质鲜嫩细腻，无骨刺、无腥味而且还极富有营养价值哦。而鲚鱼同样也不弱，他的钙含量可是要超过银鱼的三倍。白虾，嘿嘿。营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素。
湖州城传统四大小吃是丁莲芳千张包，诸老大粽子，周生记馄饨和震远同酥糖，都各有特色。在湖州衣裳街，有卖湖州传统糕点的，有绿豆糕之类的，味道都很难忘。如果有时间，可以在一些小巷里走走，可能会找到让你惊喜的店。比如小西街谭记粉丝煲，口味多分量足。作为湖州人热烈欢迎大家来湖州玩呀。
