我是一个潮汕人，家乡有海，所以能经常吃到海货。因为生蚝比较便宜，更是吃得比较多。小时候生蚝的主要做法就是拿来煲汤或者做蚝煎。蚝煎也是潮汕地区的一种特色美色。但是小时候的我，对生蚝这种海货真的是一点感觉都没有，特别是它那肚子，总感觉很恶心。让我吃蚝煎的话还不如给我吃菜脯煎。后来，随着年龄的增长，开始慢慢接受生蚝，蚝煎也确实是一种美味，特别是沾上新鲜的鱼露，简直不要太爽。烤生蚝更是一次可以吃上几打。有来潮汕玩的朋友们一点不要错过美味的蚝煎。
以前我很反感动物内脏的，觉得不干净味道又重。所以就只吃肉和爪子，内脏从来不入口。后面偶然有次和朋友一起吃鸡汤，她在吃鸡胗，这货一边吃还一边赞不绝口说很Q口感很好。还很大方的把两片中的另外一片掰下来给我非要我尝尝。好奇的我咬了一口，哇塞天啦！很弹很Q，感觉鱼尾纹都被弹走了！一口咬下去就可以看到里面一丝丝的纹理，紧实的肉质，没有腥味。瞬间就爱上它了，可惜几口就没啦，那种口感还一直回味。从此就爱上它了。
我个人来说，从小时就不爱吃芹菜，海带，肝脏，牛肉等气味比较大的食物，每次我妈妈要是做和这些有关的饭菜，我都会从心里就不乐意。比如炒芹菜，我就讨厌芹菜那股特有的味道和苦味，每次都特别反对。后来长大了，慢慢的有了健康的意识，知道常吃芹菜可以预防血压高，以后就有意识的去菜市场时也会有意的买上几棵，回家炒着吃。
猪脑别说吃了，看着都觉得反胃，这么反人类的食物，怎么有人会吃呢？但其实啊，猪脑完全就是一个中吃不中看的家伙，只要吃过一次，就绝对爱上。猪脑的口感，有点像日本豆腐，但又比日本豆腐柔软鲜嫩得多，入口即化。尤其是下火锅的时候，口感赞到无法形容，加上麻辣的锅底，鲜香绵软。
别看我在东北，但小时候从来不吃大酱。原因有两个，一是在做的过程，二是闻起来的味道。做酱时下的那酱块子放时间长了上面长的全是五颜六色的毛，看着就不舒服。等下到缸里就更不用提了，打耙的时间候那味臭的不得了。直到有一天，吃了一次酱扒茄子就一发不可收拾。这东西看和闻起来和吃真不是一回事。一个小盆，下点酱，打几几个鸡蛋不要搅开直接放锅里一蒸，有味！现在时间长了不吃还真有点想。
初中校门口买了个煎饼，吃一口里面的香菜一股难于言表的臭味儿，从此一口香菜不吃，一直觉得香菜有股臭大姐味儿，现在吃火锅、做冬瓜，做汤都喜欢放香菜，觉得提味儿、提香，但是一直不知道从什么时候开始喜欢香菜的。
