鸡蛋4个（只要蛋黄哦） 牛奶500克 白糖100克（按自己的口味调节）。 把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。。（因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。。）。将蛋黄和白糖搅拌均匀。将蛋液打发成乳白色就可以了。。将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。。 将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。。（将牛奶和蛋液搅拌均匀。将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。 我在吃的时候 还撒了些“奥利奥”的饼干碎。。把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉，把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎。。再撒到冻好的冰激凌上。。。（您也可以放些自己爱吃的水果或者果酱）OK！大功告成啦。
小贴士
1.如果您觉得量太多，也可以按这个比例减半。。
2.如果您家有奶油，可以适量的放点，会更美味哦。。
3.很多人说自己做的冰激凌冰渣子很多，我个人觉得可能是蛋黄少了 牛奶多了，所以建议各位可以多增加一个蛋黄。
4.冷冻时最好每隔2到3个小时搅拌一次，这样就会减少冰渣的产生了，但是我比较懒 也觉得麻烦，晚上做的 在冻的第一个3小时搅拌过一次，之后就直接冻到第二天早上了。
5.有位a小馋猫a的美食家在按照这个菜谱做完之后，提出说冰激凌有鸡蛋味，味道单一。。。个人觉得可能是煮制过程把握的不是最好，也可能我吃的时候拌了比较多的奥利奥饼干碎的缘故，没有发现这两个问题。。所以在此建议各位，如果有条件 在做的过程中放些奶油之类的，或者在做完之后放些果酱 水果 巧克力酱之类的来增加甜香味 丰富冰激凌的口味。在此也要感谢美食家a小馋猫a！！
我特别喜欢在家里DIY做一些小零食，特别有意思，关键是女儿特别喜欢，自己做的没有添加剂女儿吃着也更放心，冬天的时候喜欢给女儿做牛轧糖，夏天的时候喜欢给女儿做冰淇淋，下面我给大家分享一下我给女儿做冰淇淋的方法，超级简单，准备一盒穆斯利安酸奶，和一些自己喜欢的水果，一块巧克力，我一般喜欢给女儿准备草莓，草莓洗净切丁倒入酸奶中，和酸奶搅拌均匀后倒入冰淇淋磨具中，放入冰箱里冷藏2个小时，这时候我们将巧克力放入不锈钢盆里加热变成液体，将冻好的冰淇淋沾一下巧克力酱，冷却后就可以吃了，味道非常棒，女儿小每次我给她做一个小小的冰淇淋她都很满足。
