香蕉是热带和亚热带地区的一种水果，口味甘甜，营养丰富。而且具有解毒，养胃之功效。香蕉还可以搭配很多种食物一起吃，有的人喜欢把香蕉放在燕麦或者牛奶里一起吃，这样味道更好。
香蕉也可以油炸，用裹了一层面和鸡蛋的香蕉，在蘸上一层面包屑，炸出来的香蕉外酥里嫩，香甜可口。而且香蕉还可以做香蕉蛋糕，把香蕉捣碎，放在碗里，加入一些牛奶，鸡蛋和发酵粉一起放入模具里，在放进烤箱考好，香喷喷的香蕉蛋糕就做，好了。老人和孩子吃非常方便，而且甜而不腻。
有的烂水果吃对了反而还会对身体有益，烂香蕉吃对了方法可以说对高血压患者有利而无害。烂香蕉中的特殊纤维可以中和胃酸，减少肠胃的疼痛感，对于有肠胃病患者吃烂香蕉还是有一些好处的。
