天气转冷怎么驱走身上寒气，南方吃火锅，北方这样做！为什么吃火锅呢？冬天这么冷，肯定是需要火锅来取取暖啦，热乎乎的。虽说南北文化差异很大，却没想到赶走寒冷的方式一样，都是吃火锅。但在吃法上还是有差异的。现在就来看看南北方火锅的差异吧。
北方火锅都是肉多，量大为特点，比如涮羊肉火锅、羊肉火锅、牛肉火锅。
北方牛肉火锅
制作牛肉火锅的时候会加入豆瓣酱，这时候就可以不用加盐了噢，或者放少一点，因为如果放多了那就无法挽回了。牛肉火锅放盐放多了可就不好吃了噢。到最后的时候将萝卜放进去煮软即可。
北方涮羊肉
涮羊肉选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻，涮后即食。香味纯正，鲜嫩可口。不过吃这个火锅的时候工具一定要清洗干净噢，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。
北方羊肉火锅
不知道大家喜欢吃羊肉火锅吗，反正小编是有点受不了羊肉的一股味，但是经过处理以后这个火锅还是很好吃的噢，吃进去身体也会热腾腾的噢。
南方火锅以花样居多，清淡的、麻辣的、三鲜火锅、水果火锅。
川味火锅
以四川与湖南为例。辣是唯一的特点。吃进嘴里暖在心里美滋滋。
三鲜火锅
有辣的肯定就会有不辣的啦。但是绝大部分都是鸳鸯锅噢，相信南方的小伙伴一定不会陌生，可是这三鲜火锅多少人吃过呢？三鲜火锅属于私家菜，这味道关键在于自己的口味噢。
椰子鸡火锅
椰子鸡火锅用到的鸡肉都是海南鸡噢，锅底都是椰子汁呢。在砂锅内倒入椰子肉与椰子汁之后加上鸡肉一起煮即可啦。
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