经典的提拉米苏有一个很重要的前提就是配料一定要选对，首先备食材，奶酪，鸡蛋，饼干，白砂糖，淡奶油，咖啡酒，可可粉，糖粉。第一步先将柠檬洗净切开用手挤出柠檬汁放到杯子里备用。
然后将淡奶油倒入碗中，以1：9的比例放入一点柠檬汁轻轻搅拌，慢慢的淡奶油就会变成固态，这时把凝固好的淡奶油加入到已经用搅拌机打软的奶油芝士中，然后混合均匀即可，再将蛋黄和细砂糖放入一个碗中，拿一个锅里面放上热水，把带有鸡蛋黄的碗放入锅中，隔空加热，不断搅拌蛋黄直到细砂糖全部融化，蛋黄的颜色变白为止。
将淡奶油打发不要太硬，把买回来的芝士打发再和弄好的蛋黄，淡奶油混合搅拌均匀即成了芝士馅，在芝士馅里倒入一些咖啡酒，取一根饼干快速的在咖啡酒里浸泡一下铺到酒杯底部，往酒杯里铺入一部分的芝士馅，一直重复这个步奏直到酒杯被铺满为止，最后放入冰箱冷藏4个小时左右，在吃之前撒上一些可可粉即可食用。
这就做好了经典的提拉米苏，提拉米苏是一种意大利的甜品，它独特的做法以及特别的味道让不少食客为之倾倒，可以说是一种让你的味蕾得到很大满足的一种食物。相信很多人都想吃到很经典的提拉米苏，这个就是它的经典做法。
