白切鸡，白斩猪蹄，白切鹅
在我大东北当然是热情奔放的锅包肉。不知道大家有没有吃过冻梨。家在牡丹江一个县城，特产苹果梨。冬天放在零下二十多度至三十度的阳台。冻上一段时间梨会变成黑色。然后再缓开冻梨简直人间美味>3化开的冻梨果肉软软哒，咬开一个小口，吸上一大口～都是梨的果汁。超级甜
来嘉兴的话，我是绝对不会请你吃粽子的！以后别再用那种铺天盖地的高速服务站小吃跟我套近乎了。说到吃，家乡人民幸福指数还是挺高的……双茄牛肉面不好吃我付你钱、春笋鲜肉烧麦离家的孩子都忘不了、猪油白糖烧饼号称江南第一饼……好吃的很多。
我的家乡位于湖南省中部的一个小县城，上大学以前，我几乎没有离开过这个地方。按说，湘菜的特色，是香辣，而于我，湖南菜的辣感不同于四川，江西，贵州等地，辣的口感来得更为直接，不似其它菜系的辣，绵绵后劲中参杂着些许别的味道，或麻或酸。例如一道最家常的辣椒炒肉，夹一筷子辣椒同猪肉放入嘴中，甫一咀嚼，便知道辣椒成色几何，若是新鲜的青辣椒，鲜辣就顺着口腔通入鼻，辣的劲道立时游走开来，不至于口舌麻痹，反倒六识顺畅，通体舒服。
大家可能只知道耳熟能详的过桥米线野生菌，其实云南美食异常丰富，那些名目繁多到数不清的野生食用植物也许没多少人听说过，云南人还很喜欢用昆虫来做菜，昆虫也有好多种吃法，不只是油炸，比如最常见的蜂蛹，云南人叫做蜂儿，可以油炸蜂儿吃它的香脆，可以用酸笋煮蜂儿酸汤喝它的酸鲜可口，可以用水腌菜凉拌蜂儿吃它的鲜甜脆嫩……云南人因为喜欢吃昆虫，被外地人称为“重口味”，不过我倒是想重点推荐大家尝试一下云南的重口味昆虫菜式，真的很好吃。
我是山西的，百分之百是焖面了，每次回家都要吃好几次，每到一个新城市都会找一些焖面来吃，可是在沈阳吃到的带汤的焖面真是让我哭了。
