很多人外地人可能会很奇怪抄手是什么美食，其实就是很多城市所说的馄饨、云吞。实质上都是“一块面皮包着一坨肉馅”，只是因为不同城市，不同地方，他们的名字以及做法不同罢了。今天小怡就给大家分享一下老麻抄手怎么做。穿梭在重庆的大街小巷中，不管你是当地人还是外地人都总能发现一些能唤起味蕾的美食，有甜的、酸的、咸的、辣的……总有一款适合你的美食。重庆也是当之无愧的“吃货”城市。今天小怡要给大家分享的是我在重庆吃过的老麻抄手。虽然这个老麻抄手看起来火辣辣的，但是不是很辣却有点麻，老麻抄手就是因为它的“麻”而出名的。
【食材】
面皮 五花肉
【具体做法】
1、准备肉馅。把事先准备好的五花肉洗净剁碎，按照自己的口味加一些调料并搅拌均匀。
2、先准备号一小碗清水，将面皮放在手心，加上一坨肉馅，然后就可以用面皮包抄手了。（注意的是，在包抄手的时候，一定要记得在面皮的一角抹一小滴水，增加抄手皮黏性，有利于防止在煮的过程中散开）
3、然后就可以在锅里面烧水煮抄手了。抄手入锅中火煮2分钟左右加入青菜，再过半分钟之后即可关火。老麻抄手主要讲究的就是麻，所以在出锅之后，记得加上适量的花椒油。
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长沙臭豆腐是我认为吃过最好吃 ，味道却最难闻的一道美食，虽然极臭但味道极美味。
我吃过最好吃的街头美食就是烧烤烤鱼，因为我感觉烤鱼特别的好吃，还有烤茄子，所以说我建议你们去吃。
我觉得那就街头美食都挺好吃的，谁叫我是个吃货呢，哈哈哈，要说最好吃的街头美食，我觉得还是那种小饭馆馆里面的铁板鱿鱼。
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