对于烘焙工具和材料你有没有和我当初一样的想法：买套餐省力可是怕有些用不到，有些没买全。自己配，又无从下手，当初我几乎花了一个月去研究该买什么！最后还是买了一堆没用的，浪费银子不说，还占地方！ 这帖可能你看到一半就会头大~可烘焙就是这么麻烦，尽管它真的烧钱，真的费时间和精力，但你得到的美味、满足感和夸赞，绝对是成正比的。
电动打蛋器 需要打发淡奶油，黄油等，电动打蛋器是必备的。要选择功率大 质量好的，好的打蛋器不仅打发省时省力，而且声音也不会很吵。
手动打蛋器 打发少量黄油或是无需打发用来搅拌的时候，会用到手动打蛋器。手动打蛋器和电动打蛋器都是烘焙必备品。
烤箱温度计 几乎所有的烤箱都有温差，配烤箱温计，不仅方便预热，让你清楚知道烤箱设置温度与实际温度的温差，这样烘焙起来就得心应手了。
食品温度计 西点是非常讲究的，食材的温度也都有标准，像做慕斯蛋糕、熬糖浆等等，都需要用到食品温度计测温，这款头可以旋转，测量起来非常方便，测水温 牛奶温度 烤鸡之类都可以用。
厨房称 西点和中餐不一样，讲究定量，各配料的量一定要精准。我用的香山电子称，不仅外观超级喜欢，更主要是0.几g的方子都能准备称重，像酵母用量通常是非常少的，也称的非常精准。
量勺 用来测量ml的单位量勺，因每种食材的体积密度不同，ml和g的换算是极麻烦的，所以量勺是必备的！正确的使用方法是，用勺装满物品，持平。
