土豆烧鸡块，这是五一假期的营养餐，请好朋友过来一起尝鲜，大呼好吃，放上来和大家一起分享做法。这款菜选取了童子鸡肉质更鲜嫩易熟，适合我这种厨艺初级的人来做。绵软酱香的土豆中渗透着鸡肉的鲜嫩味儿，比鸡肉还要好吃，当然，喷香四溢的鸡肉也让人吃得欲罢不能。
土豆烧鸡块
材料：童子鸡、土豆、胡萝卜、青椒、小米辣、葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒 详细步骤：
1. 将鸡洗净切成适当的块儿，然后在开水中焯过。
2.撇掉锅里的浮沫，将鸡肉捞出。
3.锅烧热，倒入少量的油，将干辣椒、葱姜蒜、花椒在锅里爆香。
4.将焯过水的鸡肉放在锅中稍微翻炒两下。
土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底
