我们主要从草莓籽的颜色、切开后是否空心、草莓表面颜色是否均匀、草莓是否有果香、草莓形状是否均匀来评测这次的草莓，而从我们查阅的资料和最后的结果来看，草莓籽的颜色和切开后是否空心是最能判断草莓是否优质的评判标准，其余只能起到参考作用，自然生长成熟的草莓，草莓籽呈现金黄色，然而如果整颗草莓超过80%的籽都是红色的就要小心谨慎有催熟或染色的嫌疑了！并且在我们后面的品尝中，籽红的草莓口感明显颇软偏烂，所以在草莓挑选时，尽量挑选草莓籽金黄的。
大小形状畸形，打过激素的草莓可能形状畸形，然而畸形的草莓并不一定打过激素，其中涉及到多倍体技术，人工授粉等因素，但是，现在的草莓一般采用蜜蜂授粉，形状一般均匀，再加上我们的实际品尝得出结论，表面有不规则塌陷的草莓几率较高，所以如果对安全要求极其严苛，最好在采购时不要挑选形状特别奇特的草莓。
按照个头挑选的时候，挑选草莓不要挑选个头最大的，个头太大了可能是因为打了膨胀计，如果个头太小的话可能影像口感，会不太甜，最好选择那种个头适中的，颜色当然是越红越好，越红证明成熟度越高，甜度也会越高，另外挑选的时候一定要选择新鲜的，稍微有瑕疵的都不行，影像口感的。
看草莓的外形：激素草莓体积比较大而且多形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形。有些激素草莓因为品种的关系，会形状呈圆锥形，但是个头偏大。因此大家在选购的时候对于个头大的草莓、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。
要看草莓的颜色，挑选草莓时不要购买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓是最香甜的。从表面上看，草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种草莓一定不要食用。
切开后是否空心，因为诸如幸香等草莓品种的确会在草莓心部分有密度稀疏的可能性，所以我们在选购时挑选的是红颜，基本不会出现空心现象，因为除此之外它的各项评测指标都不错，最后我们得出的结论就是切开后空心并且红包分明有极大可能注射过激素。
