其实煽油糕并不是只出现在大同一个地方，我们这里也有这种东西，只不过我们叫油糕或者糖糕，也有的地方叫烫油糕，就是用热水和面加上枣泥和糖做的一种面点小吃。
最原始的煽油糕是用黄米面做的，用最原始的方法磨面，然后用开水烫面，烫过的面应该就不会发酵蓬松，所以煽油糕吃起来特别管饱，然后等面稍微冷却之后开始和，一边和面一边加入干面，不要让面太硬，为的是让炸的时候酥脆起一层焦脆的皮，然后揉成团子按成圆饼形，在里边加上枣泥或者红糖，下油锅炸。
在炸油糕的时候油温需要特别注意，不然黄灿灿的煽油糕就要变成黑乎乎的样子，在和面的时候记得加入适量食用油，炸好以后金黄色的外皮和糖心的馅代表了发财和甜蜜，在传统的小吃中寄托了多少人美好的祝愿，不过现在的人很少吃这个东西，因为油比较多而且热量太高。
煽油糕是在大同的一种食品，他的做法简单但是有时一种很多小朋友喜欢的食品。主要是其中间所加的馅料让美味升级。
