百香果是一种香味浓郁又独特的水果。百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊的香味。而且富含多种营养成分，如氨基酸、维生素、类胡萝卜素、各种微量元素等。有助消化、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
1.直接吃：将百香果切开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。百香果的口感很酸，如果怕酸的朋友可以加点糖或蜂蜜。
百香果怎么吃 百香果的营养价值和功效
2、制成果汁：取一个 百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象，对质量并无影响。
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3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。
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降血压：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。
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患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
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百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。
很多人喜欢吃VC含片，以及其它的各类维生素含片，以此来补充人体所必须的维生素。其实，有一种水果，不仅好吃，还富含了大量的维生素，那就是百香果。
据说1个百香果含的VC抵得上8个橙子，虽然没有验证过，但冲它那么酸，还是值得一信的。而且经常吃百香果，能够缓解焦虑紧张，安神助眠，家中有孕妇准妈妈也可以吃的。
百香果的食用方法一般有3种：
一、直接食用：
因为味道还是比较酸的，所以怕酸的人不要轻易尝试。直接食用的话，味道非常的醇，酸味过后回味是有点甜味的。
二、泡水喝：
这是比较常见的一种方式，加入白糖或者蜂蜜，兑上温开水，酸酸甜甜味道特别好。
三、打奶昔喝：
这是我个人比较推荐的一种方式，所以我会详细介绍一下：
材料：
（1）新鲜百香果若干（根据自己喜好）；
（2）蜂蜜
（3）纯牛奶
步骤：
（1）洗净切开百香果后，将百香果汁和百香果籽倒入搅拌杯中，加入适量的蜂蜜或者白糖；
（2）倒入少量纯牛奶，盖上盖子，上机器搅拌；（没有工具的可以用筷子进行搅拌）
（3）将纯牛奶倒满搅拌杯，盖上盖子，上机器搅拌，完成！（没有工具的可以上下摇晃，百香果籽可以食用，如果介意，做完奶昔后可以静置一会，百香果籽会沉到杯底。）
我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！
百香果的籽是可以吃的哦，至少吃了后不会觉得有异常，脆脆地还能增加口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心。
百香果
不过，也要注意下食用百香果注意事项：
1、百香果对呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤性病有辅助治疗作用。
2、健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阴虚体质适宜吃百香果，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质不适宜吃百香果。
3、内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病患者不适宜食用百香果。
4、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。
5、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。
百香果食用宜忌
适宜儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。
母婴，久病体虚人群不适宜。
消化系统疾病患者慎服。
百香果含果酸、可食纤维，可帮助消化，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。最重要是可以排毒养颜。
