前两天在清河五彩城的云海肴吃饭，出了餐厅服务员递上一小篮薄荷糖。随手抓了一个，走到电梯口才反应过来，觉得这细节做得真棒。服务员把包装里的糖体扭了90°，和封口垂直，原来薄薄扁扁的糖就立体起来了，特别好抓。以前总是抓起来两三个，然后再扔回。注重这种细节的餐厅，真是好久没见到了。
我之前带我爸妈去仿膳，里面的服务员一口京片子，我很喜欢。她很年轻，又继承发扬了国营饭店老阿姨们的传统，客气礼貌、一视同仁而毫不让步的态度让我非常喜欢。对于各种特殊要求并不一味同意；但当你需要她的时候可以从她那里立刻得到回应，回应也不需要很大声音，也没有欢天喜地的大幅度动作。吃饭的过程像她在为我安排，但不是她在殷勤地伺候我，我们互相之间有敬意也有尊重，我觉得这样挺好。
北太平庄的金狮麟，河南菜馆。女生空姐打扮，男生可能想空少但是衣服质量和服务生质量不达标所以就咖啡厅打扮吧。然后从进门欢迎光临到领位到递菜单都很到位。一个小伙子说我叫###，负责您这桌，有什么需要您叫我。然后，果然中间就没老在你眼前晃，但是你有任何诸如倒酒结账之类的琐碎他又能刚好来到。真是牛*大了。好的服务就是有眼力见儿，这就是眼力见儿!
老员工和领导在酒店工作时间长，认识的客人也多，因此对于新员工要多问，如果一个客人大家都不认识、必要时可以有礼貌地问：“先生，请问您贵姓？”一旦知道顾客的名字，就应反复利用各种机会，用名字来称呼客人，这样有助于记住客人的名，例：李总，你的菜马上就来。李总您今天消费了2886元。
海底捞啊，等候排队的时候：美甲、贴膜、擦皮鞋；餐桌上：皮筋，围裙，小食，手机塑封袋子；厕所：护手霜、牙线、专人递纸巾…拉面表演一般都会点一个，现在表演拉面小哥还学会了变脸。人家那么上进，我们还有什么理由不学习！免单没遇到过，但是有次撒撒娇打了8折。
只说一个细节，有次和朋友去吃饭，点菜的时候，点到一半，服务员告诉我们，其实这些就够了，如果再点就多了，可能吃不了，然后给我们描绘了一下他们家的菜码有多大。然后我们很欣然的接受了她的建议。
