在中国有很多的风俗礼节，有很多都让人记忆深刻，广为人知。但是，人们对于美食一直都是不可抗的。所以，很多的中国人对于年夜饭都是很期待和向往的。从古至今，中国的年夜饭都不是简单的一顿饭。那为什么中国人对年夜饭那么讲究呢？其实我觉得这是中国人对美好生活的一种期盼和对表达家人团圆的喜悦。
1、家人团圆，其乐融融
在中国的很多地方都有不少的外地人口，从中国的春运盛况就可以看出外出务工人口的数量之多。所以很多家庭在一年四季中都很难相见，好不容易在吃年夜饭的时候可以团圆，当然是一件大喜事了。所以对年夜饭也是准备了很久，增加自己的喜悦的心情。很多在外的年轻人对于家乡美食的味道也是一直想念着，在外面也很难吃上具有家乡特色的食物，所以家里的人都会为了满足这个需求，做了充足的准备。
2、年夜饭寓意繁多，满满的祝福
虽然在中国的南方和北方在年夜饭的准备菜式上会有差别，但实际不变的是人们对新的一年的期盼。我们知道，年夜饭是在除夕夜的时候吃的，是中国人民辞旧迎新的日子。这个不算是迷信，更多的是过节的一种精神寄托，是一种传承。像在很多的年夜饭中都会煮一条鱼，寓意着年年有余，还有煮汤圆、包饺子等，有很多道菜。除了饱口福，还有寄托着每个家庭的愿望。
随着社会的发展，交通也逐渐便捷，速度也很快，交通十分发达，家人们见面的机会也越来越多。但是年夜饭却是一直的坚守，每个游子心中都有不变的年夜饭的味道。年夜饭已经不止是一顿饭，而是中华传统文化中的一部分，具有不可否认的显示意义。
俗话说“民以食为天”，在中国几千年的农业社会，首先一起吃饭是一件很重要的事情，其次，长期的宗族关系也使中国人对家族团结很在意。
团圆二字对中国人来说意义是非常重要的，尤其是在过节的时候都讲究团圆，也是寓意着一家人能够团团圆圆，所以才总讲就吃团圆饭。
中国人比较讲求团圆，尤其是在过节的时候，一大家子，齐齐整整的，坐下来吃个饭，这才算过节，这也是维系家庭和谐关系的好做法。
因为吃团圆饭是中国人的一种传统，已经流传千年，吃团圆饭也是联络亲情与感情的一种方式和表达，所以过节总是讲究吃团圆饭。
因为中国人喜欢一家人团团圆圆的，所以逢年过节就喜欢吃团圆饭，代表一家人和和睦睦，其乐融融的，正所谓家和万事兴。
