客家菜是山区片主体美食风格，口味偏咸。客家菜烹饪技法中比较突出的特色就是“酿”，如酿豆腐、酿茄子、酿辣椒等。
东莞茶山的茶花饼和鲜花饼都非常好吃，还有茶山面。都是我特别喜欢的美食，每次去都一定会去吃。
园记糖水、鲤鱼炊饭，这两个都是东莞茶山不可错过的特色美食，有当地地道的口味，特别的正宗。
题主你好！推荐禾花鲤。但是由于季节的原因，所以只能在一年只有很短的时间能吃到。
可以询问当地的人们哪里有特色的美食，然后根据地图前往特色美食是我们旅行必须吃的东西。
东莞茶山是明清时代的古镇，在茶山东边有一家做鲤鱼炊饭的饭店，味道非常的美味。
