将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。取一个大汤锅，放入红豆、花生及煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
三餐中，早餐很重要。早吃好，午餐八分饱、晚上素食五六分不能少。早餐多样化，可根据自己口味调剂。小米蛋花粥也是最好的早餐。小米味甘，性寒，属阳作物。人体容易吸收，对患有脾胃疾病人群，慢性胃炎适合食用小米粥。小米含有多种营养素，主要富含有B族、矿物质、B1、维生素、硒、铁、镁、钙、色氨酸等成分。小米对有慢性胃炎，脾胃不合，经常食用可以改善脾胃功能。黄色果疏，对脾胃有调养作用。小米还可以改善睡眠。
大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用；锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎；牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟；放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。
早餐喝粥是个不错的选择，给空了一夜的肠胃来点温润的粥水，是一件十分舒服的事情。南瓜小米粥，这个是最简单的温和营养的早餐粥之一了，南瓜切小块放入水里煮，水开之后再把小米放下去，重新烧开之后转小火熬煮，不时的搅拌一下放置粘底就好了。其实现在一个能预约煮粥的电饭煲真的也不贵，也可以提前一晚都放进去，第二天早起来吃就好了。
山药牛肉粥，如果上面的南瓜小米粥偏素，少蛋白质的话，这个粥基本齐活了。牛肉提前剁成碎末，然后来点姜丝、料酒和生抽抓匀码个味，大米提前浸泡一下，炖锅水烧开之后放进去大米和去皮的山药开始煮，小火煮15到20分钟，然后把腌渍好的牛肉末放进去，推搅均匀之后小火煮两三分钟，下盐调味，撒葱花之类的就可以吃了。
油菜洗干净，开水焯一下马上捞出，放入凉水中过一下，捞出，把水沥出来，切细碎，等小米粥九分熟时，在放入油菜海米稍煮片刻，一款补钙粥就0K了。适合早餐。外加酱牛肉几片，蔬菜沙拉，一道美味早餐食之健康，增强体质。
