四川是旅游胜地，我们每次说起四川的好吃的，大家总是马上想到“辣”这个字，因为四川独特的地理位置，湿润的气候让人们离不开对辣椒的喜爱。吃辣椒能够让人们体内多余的湿气排出来，像麻辣火锅这种红油美食是四川人民的最爱。每次我去四川的时候，总是必须要点一个酸菜鱼。虽然人们爱吃辣，但四川的甜品也是种类丰富多样。四川人的甜品像糖一样甜，现在也是我的最爱。四川最有名的小吃之一就是红糖糍粑，在四川的街头处处可见，用蒸好糯米做成丸子球的形状，再倒入糍粑粉中摇晃均匀，最后浇上红糖，软糯可口，让你吃一次就记住的美食。
南甜北咸，东辣西酸，这种说法由来已久，随着人口的迁移和流动，饮食文化也得到了很好的互动和渗透。我们地处华北平原，比邻京津，口味也是多样化的。东北的酸菜，四川的泡菜，山西，陕西，甘肃得面食，经常出现在我们的餐桌上。醪糟，汤圆，清蒸鱼也都跨过了长江黄河，在北方安家。我们河北是东西南北饮食文化的大荟萃，如果一定要给我所在的城市定一个味道，那就是，鲜香酸辣一锅出。
重庆人早上一般吃面食的比较多一点！麻辣小面，可以配上，牛肉，肥肠，杂酱等，当然吃面块周的手工酸菜滑肉面块也有。其它有希饭，油条，糍粑块，麻园等，中午和晚上吃火锅，炒菜。总体来谈主要是家常味，微辣占主流。
我是上海人，我们喜欢吃甜是很有名的，糖是我们做菜必不可少的原料。很多江浙人更是将这种甜的美食发挥到了极致。南甜的集中代表是在中国八大菜系之一的苏菜，苏菜中甜味扮演的就不是可有可无的点缀了。
我在杨州的富春茶社,我点了一屉什锦包子,其中的翡翠烧麦绿油油的,特别好看，一口咬下去，会是甜的,很彻底的甜的，没有一点咸味，每次建议别人吃杨州吃包子之前都要问明白什么口味的。
我在麻辣城市重庆，重庆最有代表的肯定是重庆火锅了，在全国乃至世界上知名度最高的重庆菜品，但其实重庆本地人觉得重庆小面其实可以和重庆火锅一战，都是重庆人最忘不了，戒不掉的味道。
