常温保存的话，可以直接把百香果放在干燥通风的环境下，这种方法一般只可以保存个把星期左右，此时百香果的外皮虽然有点风干，邹巴巴的，但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响，都是尚处在新鲜的阶段。如果想延长百香果的保存期限，可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好，并急冻起来。待到哪天想吃的时候，再拿出来解冻即可。不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉，不过其果子的口感会稍微变差。
百香果是一种果香浓郁，口感酸甜适口，非常美味好吃的热带水果。经常食用百香果会给我们的身体带来颇多的好处。这么美味可口的水果，其实并不是想吃就能买到。还要受到季节的影响。如何才能使百香果保存的时间长一些？应该说很难长时间的保存。短期存放是可以的。毕竟百香果是热带水果。我的经验是，把百香果放到阴凉通风处，也就一个星期左右！百香果表皮邹巴缩的不像样，但口感比原来要甜。
百香果保存的时间还是比较长的，购买新鲜的果实之后不要封袋保存，而是放在通风之处或者放在冰箱里面，这样基本可以保存一个星期。其实为了满足运输需要，果农不会采摘特别成熟的果实，所以消费者购买的是还没熟透的百香果。买回家中存放一段时间会发现质地坚硬的外壳变得凹凸不平，这是很自然的现象。这个时候的百香果甜味重，更好吃。
用保鲜膜包覆百香果放入冰箱的冷藏室中放置，可以保鲜20天左右。也可以把百香果的果肉弄出来，加入蜂蜜，放入家里做冰块或雪糕的模具中，放入冰箱冷冻室冷冻。食用时取出，冲开即可。这样可以保存半年以上。
选择表皮光滑完整没有缺陷的百香果，常温保存需放置在通风的场所。冷藏保存可以用保鲜膜包住冷藏。冷冻保存可以把百香果果肉挖出后方冰棍模具，冷冻保存，想吃的时候再拿出来常温解冻或者直接吃。
如果想更久的保存百香果的风味，可以将它加工成各种食物，如可以把百香果里面的果汁取出来，放在冰激凌模具里，冷冻成一只只冰棍，想吃的时候，从冰箱里取出来一只，这样可以保存1年多。
