红豆花生酪：去皮花生与糯米一起浸泡后水磨过滤，滤出的浆与糖一起小火慢慢熬出的。同样的还有核桃花生酪、杏仁酪、山药芡实糊……
西施舌这种东西，在小说里也算是大名鼎鼎，听过的人不少，但很多人未必知道它是什么，其实就是种名叫沙蛤的贝类。
云南的过桥米线，这玩意儿已经遍布大江南北了，作为一个云南人在过桥米线迅速普及之后在米线馆再也看不到外省人吃一口米线喝一口汤的场面了，略遗憾。
汽锅鸡！必须首推汽锅鸡。对于一个爱吃辣，重口味的我来说，辣的才香。但在这道菜面前我觉得，辣的菜可以往后放一放了。
非物质文化遗产美食：佛跳墙，全羊席，白河三点水，药膳八珍汤，白火石汆汤，羊肉泡馍
最惊艳的是国宴：开水浇白菜
清水河的烤包子，外皮焦香酥脆，里面的馅儿是嫩豆腐+猪肉，肥而不腻。据说这清水河的豆腐也是全国知名的。
山娱欲来
还没有个性签名哟
