奶香甜甜圈是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养。将除黄油和盐以外的面团材料加入厨师机/面包机，揉至表面光滑能拉出厚的膜，再加入黄油和盐继续揉至扩展阶段即可。将揉好的面团放温暖处进行第一次发酵，发酵至两倍大，手指蘸面粉戳一个洞，不回缩不塌陷。将发酵好的面团分割成9等份，大概50克/个，分别滚圆，盖湿布松弛15分钟。将松弛好的面团擀成长条状，翻面，自上、下各1/3处向内折，然后对折，压紧接缝处。放进加热至大概170度的油锅里，转中小火，两面各炸1分钟左右。炸熟后，出锅，沥油并晾凉。
备好食材，鸡蛋用常温蛋，低筋面粉过筛使用。鸡蛋打入蛋盆，加入细砂糖、盐，蛋盆下放一盆温水，坐温水打发。打蛋器中高速打至提起打蛋头，可以画8字几秒不消失。筛入低筋面粉，用翻拌或切拌的手法拌匀。黄油，淡奶油混合融化，加入面糊里，继续以翻拌或切拌的手法拌匀面糊。把面糊倒入硅胶杯。模具抹上一层融化的黄油。烤箱预热180度，上下火，中层，烤20分钟左右。烤好取出晾凉后脱模。很好脱模的，基本一扣就出来了。
奶香甜甜圈（油炸版）的做法 ：所有面团材料（除黄油）揉成团，再裹入黄油，揉成光滑的面团，揉出手套膜即可。发酵至2-2.5倍大，面团大约是460g，分成10份，然后揉圆，静置15分钟。撒上干粉，防止粘手。用模具压出甜甜圈形状。（圆形滴）进行二次发酵，发至2-2.5倍大。热油锅，主要不要过热，手放在油锅上方感觉温热就可以了。 炸至金黄色，筛上糖粉，美美的出炉啦~
面包甜甜圈的做法步骤，松软奶香，口感很棒！ 所有主料（面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、盐、黄油）放入面包机（黄油需软化），启动发酵面团程序，约70分钟。取出面团，排气，盖上保鲜膜，静置15分钟。将面团擀成3、4毫米厚的薄片，用玻璃杯或模具切出外圈，裱花嘴切出内圈，成环状。平底锅内加250g食用油，用小火炸甜甜圈，记得翻面，防止焦掉。出锅用筛子撒上糖霜即可。
食用原料： 中筋面粉500克，牛奶180克，鸡蛋两个，食用油40克，酵母4克，泡打粉5克，盐2克，白糖50克。制作步骤： 所有原料放在一起和成软面团，盖上保鲜膜饧20分钟。饧好的面团，放在案板上，揉制光滑。搓条下剂子。接着把剂子揉圆，从中间搓个眼，盖上保鲜膜饧十分钟。锅中烧油到150度然后下入甜甜圈。炸制金黄色捞出。奶香甜圈圈就成了，上面可撒些糖粉。
步骤：面包机中加入牛奶和鸡蛋，倒入糖和盐，倒入面粉（三杯），倒入酵母，按甜面包开始和面，和到响提示音后停止再和面，再启动甜面包程序共和面三次，让面包机自己发面。发好的布团切成大小相等的剂子，取出一个揉成圆，从中间弄个洞，用手慢慢整形成环形，整形好所有甜甜圈放在板子上，发酵到2倍大，锅内放大量油，把甜甜圈放入，一边炸到黄，再翻面炸到金黄，炸好后盘即可。
