你们外地人都被骗了:川菜分上河帮-——成都,下河帮——重庆,小河帮——自贡。现在在全国流行的火锅、江湖菜,其实都起源于下河帮和小河帮。上河帮除了麻婆豆腐、夫妻肺片,就没有在全国叫得响的菜!
广州和成都,我觉得各有各的好处,但是我个人比较喜欢吃火锅,所以我觉得成都才是第一美食之都。
广州,个人喜欢吃食物的本味。广州物产丰富,烹饪手法也尽可能的保留和突出食物的本味。广义上的川菜其实吃的都是口感,毛肚、鸭肠、黄喉等,辣会影响味觉。所以我喜欢粤菜。
成都,别的不说,就说火锅,那简直是成都第二没有别的敢称第一。
我觉得成都才是第一美食之都,真的有非常多的美味小吃都很喜欢。
我个人认为广州和成都,成都市第一美食之都,好吃的特别多。





