现在消费对吃的东西不仅仅就是好吃了，并不是要吃饱那边简单了，而是要吃好，吃的开心，所以对店里的环境也有很大的要求。我想你们自己不管去哪个店吃饭，对环境肯定也是挑剔的和要求的。我们和别的麻辣烫店又不一样了，市面上的麻辣烫店基本都是一种颜色而且是深色，其实这个给人一种很压抑的感觉，吃的并不是很舒服。我们升级之后走的小清新路线，环境优雅，不管什么色调还是用什么灯我们都是有要求的。所以我们进店略就提升了，那么营业额就上来了，而且回头客也多了。
你只要做的好吃，你放心，你一定会有越来越多的顾客的。
一个店收入主要是看它的味道还有人的流量，还有就是气氛很重要。
麻辣烫本来就烫吃起来慢，那么对翻桌率肯定有是有影响的，如果解决这个问题，就一切OK了。我们从顾客点餐之后，我们能够2分钟做好，而且2分钟可以同时出9份麻辣烫，这个归功于我们自助研发的循环式汤锅。麻辣烫烫好之后就是我们用的碗也和市面上的不一样，散热特别快。那么顾客吃起来是不是就是快很多了，那么翻桌率有提升了，还担心营业额上不来吗？
优惠活动。凡是进店消费满多少元的顾客可以有折扣活动，例如满30元打九折，这样既可以提高进店率，又可以拉动需求！
店内要时不时的再外卖平台上推出一些实惠的套餐，其实麻辣烫的利润大家心知肚明，利润空间完全够。
