河里的鱼干就是用河水养出来的鱼，海鱼的鱼干就是海水里面的鱼干，我觉得还是海里面的鱼干是比较好吃的，因为海水是自带盐味的。
海鱼鱼干，因为河鱼闻起来总会有一股土腥味，而且鱼肉过于柔软，味道偏淡，而海鱼是海的味道，而且肉质紧实，味道是湿咸的。
我觉得河鱼的鱼干和海鱼的鱼干相比，河鱼的鱼干更好吃，因为海鱼做成鱼干之后会有一股腥味儿，而河鱼就不会。
河鱼的鱼干和海鱼的鱼干，就是我觉得海水里面的鱼是有盐分的嘛，然后那些鱼肯定身上也会自在一种盐味。
河鱼一般体积较小，和鱼都是用火烤烘焙烟熏制成，海鱼有一股咸腥味，颜色偏白，个人比较喜欢海鱼干。
这个是个人的喜好问题，腌制过后的鱼干口味都差不多，营养也差不多，不过建议少食用腌制食品。
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