我的家长有一种特别好吃的煎饼果子，区别于普通煎饼果子的地方就是它的上面会被刷上一层厚厚的土豆淀粉，吃起来汁液鲜美，唇齿留香。可是后来土豆淀粉价格上涨比较快，成本涨的太多，卖饼的人开始在这方面抽条。
现在基本上和我居住的城市卖的煎饼果子无意，越来越难吃了。
我家是贵阳的，各种羊肉粉和牛肉粉，算是我们这的早餐特色啦，从小学时候2.5涨到了现在9、10元，然而味道却大不如从前，羊肉汤和牛肉汤通常都是加了大量水啊，你很难尝出来原味，很不爽。然后说肉，肉也越来越少，而且感觉有些是用猪肉冒充的。
驴肉火烧，这是我们河北保定特色的美食，远近闻名。
可是现在正宗的驴肉火烧太少，很多开店的都是一群学艺不精的人，做不出那个味道。更有黑心的商贩，用马肉代替驴肉，从中牟取暴利差价，真是越来越难吃了。
洋芋耙是用土豆泥做成，然后两面煎的外焦里嫩，蘸辣椒巨好吃啊巨好吃！但是现在很多小吃摊就加面粉啊里面，吃起来非常不纯粹了。
本地的肠旺面，难以吃到所谓脆爽弹牙的面条了，因为貌似越脆的面里加的鸭蛋也要更多，为了节约成本很多人也就是面厂批发罢了。
鸡蛋灌饼吧，小时候吃的都是那种个小饼厚会用炉子烤一下的，现在见到的基本全是那种用一堆油摊出来的，油了吧唧的不爱吃。
