青椒,黄瓜,生菜,紫甘蓝,秋葵,油麦菜,长豆,绿豆芽,胡萝卜通常就是这里几样轮换着搭配!番茄我喜欢煮熟做成沙拉酱伴着吃,我沙拉酱都是自己做的!
羽衣甘蓝
虽然没有明显的味道,但因为明亮的颜色和独特的叶子,还时常被用在沙拉中。茎部长且硬的羽衣甘蓝会过老,尽量不要选。
拥有红色表皮、白色内里的萝卜,吃起来水嫩,不会有明显的辛辣味。樱桃萝卜去火养生,美容养颜,很不错的。
生菜,咬下去鲜嫩清脆的感觉,百吃不厌,富含维生素A和C以及植物型纤维,注意在选择时尽量避免底部变成红色的。
黄瓜,一般我都是先切成小块,去除中间的瓤,不然出很多水,会冲淡dressing,再切细成丝,口感很爽脆。
紫莴苣,口感清脆,味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子,颜色很好看,含有维生素A、C、E以及叶酸。






