做法很简单 把水煮滚,珍珠丢下去,搅拌搅扮让珍珠不要黏在一起 ，然后每过五分钟左右就去搅拌一次 ，直到珍珠全部涨大变成咖啡色为止， 这时再加入很多的糖,搅拌均匀 ，然后盖上锅盖转到电炉最小火,闷个20分钟左右 ，试吃看看够不够甜 ，奶茶部份我用绿茶包， 直接把绿茶包丢到牛奶中加热到变热为止,然后加糖， 这样就完成了。
把茶煮开，煮开比较好，倒入牛奶（淡奶），把茶冲开就可以，千万不要煮，牛奶会扑锅的！稍微摇一摇，冷却之前倒入炼乳。量什么的自己控制，我用煮开水的插电的锅煮的哈哈哈不知道叫啥，我是六勺茶叶，差不多500升？两袋利乐包装牛奶500g左右，三勺炼乳，可能我爱喝甜的。如果已经失败，那就买瓶阿萨姆奶茶兑进去，可以救活它哈哈哈切身体会
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶，在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜，.将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟，陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
首先准备红茶，纯牛奶，淡奶油，糖。红茶开水泡5分钟左右，滤掉茶叶，用剩茶叶泡第二遍，泡5分钟，茶叶去除两次的茶水混合一起，适量的茶水，加入纯牛奶，少量淡奶油，以及合适的白糖，搅拌均匀即可，按照自己的口味添加，牛奶可以多加一点，喜欢奶味重的，红茶水少放一点，奶油可加可不加。
我是直接煮红茶，然后把煮好的红茶倒入杯中，加入一些炼乳，多或少是看红茶的量，珍珠是直接买网上的，具体我就忘了，普通红茶是普通味道的奶茶，英红九号是比较偏向于英式奶茶，这个应该是非常简单的一种做法吧，反正家里我妈妈或我经常做，但没有试过其它味道的炼乳加下去会怎么样
在咖啡厅，奶茶一般加红茶，有种浓浓的浑厚感，一般自己买点雀巢速溶的，热水搅匀就可以了，根据自己的情况下料，呵呵呵，自己试几下就可调出合适自己口味的奶茶来。一切全在自己的摸索，不用复杂的精确的对一般人来说不好弄的数字，自己可以搞定。
