冰糖葫芦最早起源于宋绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。后来江湖郎中用冰糖与红果（即山植）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病就见好。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
每到冬天，在东北便可沿街看到卖烤地瓜的。热气腾腾的烤炉，红皮黄瓤的地瓜，热乎甜软的口感，想到就会迫不及待的想吃一口。这种被称为“没牙乐”的小吃，即使七八十岁的老人吃也不费劲，算得上是真正的“大众化”了。
冻柿子主要品种是东方柿，在中国和日本是一种广泛种植的重要果树。吃法和冻梨一样，有的人不会喜欢冻柿子，会觉得很涩。但冻柿子却成了北方人家家户户都会在冬天购买的“水果”。
冻冬红果，冻红果很常见，只不过每次吃的时候都很少提及它的名字。有的人会一致认为这就是沙果的一种，然而它要比沙果小一圈，颜色更红，而且味道更甜更面。
著名的锅包肉，起源于哈尔滨，外面酸酸甜甜，里面的肉又香又嫩，在饭店吃饭的时候，大家总是爱点这道菜，有些在外地上学的学子最想念的就是东北的锅包肉啦。
在东北，最大的特色就是冷啦，冬天大家出门街上会有卖各种糖葫芦的，买一串酸酸甜甜的，那种冻得伸不出手，却还是忍不住吃的感觉真的是在南方感受不到的。
