其实泡沫能增进口感，也是啤酒品质好坏的证明。如果想要去除的话，倒酒时垂直倒入，一开始的时候要慢，到1/4的时候，开始快到，产生丰富的泡沫，在最后的时候再慢慢倒入，这样就不会产生很多的泡沫。
倒酒不能沿杯壁要垂直倒入，一开始的时候要慢，到1/4的时候，开始快到，产生丰富的泡沫，在最后的时候再慢慢倒入，这样就不会产生很多的泡沫。
往有大量泡沫的酒杯里倒入少许橄榄油或食用油，用勺子搅拌使油在泡沫中散开，然后再倒酒就行了。
粗暴一点的方法就是用筷子、勺子滤去表面的泡沫，精细一些的就是倒的时候让啤酒沿酒杯壁下流,就可以减少起泡沫。
倒酒时注意一些，倾倒的时候，杯子呈45度角，沿着杯子边慢慢的倒入，就可以少掉好多泡沫。
如果倒酒时让啤酒沿酒杯壁下流,就可以减少起泡沫,还有可以用筷子点一点点菜水,可以消除泡沫。
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