红烧肉是中国的一道著名菜，可以说每个地方都有红烧肉，而且做法味道都不相同。但是如果说正宗，还的是上海的红烧肉。上海红烧肉肉块大，而且晶莹剔透，又被称为水晶红烧肉，是甜口的，配上香喷喷的米饭，用勺子挖着吃，那味道简直了。
南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市著名的传统特征小吃，该品既有新颖出炉锅盔的香脆，如火如荼，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特征。另广安市武胜县也有一道类似小吃，叫做武胜凉粉锅盔。
烤鸭研制于明朝，用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。烤鸭已经成为北京的一张名片，到北京不吃烤鸭，都不好意思说到过北京。
在重庆这个山城，最著名的当然是重庆火锅。但是今天说的却是另外一种小吃，就是酸辣粉。作为最平民的小吃，重庆的算了分绝对是辣的正宗又让人爽的不行。
臭豆腐应该是中国最知名的小吃之一了。臭豆腐一直是闻着臭，吃着香。湖南的臭豆腐那是特别美味，通常想要吃到要排好久的对才能够品尝到。
一说就想到肉夹馍，西安。西安的美食非常多，但是肉夹馍应该是最为出名。全世界的都知道肉夹馍的名号。味道当然也是非常棒。
