我们家不过节经常包饺子，过节也包饺子。从春节开始吃到15，立春吃春饼包饺子，清明踏青包饺子，端午吃粽子包饺子，中秋吃月饼赏月包饺子，国庆放假包饺子，立冬更是要吃饺子，元旦因为一家人胃都不好吃不了几个元宵就包饺子补救一下。
一年没断过饺子，饺子包多了就煮熟了冻起来，可以当早饭蒸一下吃。不小心蒸多了就晚上煎饺子吃。就是爱吃也吃不够
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
从1829年开始，老边饺子便在沈阳城扎下了根。这家历史最为悠久的饺子馆承载了无数沈阳人的美味回忆。老边饺子讲究的是皮薄馅大，鲜香味美，这些就和老边饺子的馅料分不开。老边饺子的馅料制作是和四季相关的，随着季节变迁而改变，这也让其成为沈阳最有名的饺子馆。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法。
小时候家里条件不好，我妈没文化但重视我们兄妹三人的学习，她不会辅导作业，但会在每次期中期末考试的早上给我们包饺子，和面和馅撖皮包蒸，要多早起来啊！现在我儿子己经上大学了但我没那么早起来给他现包饺子，自问做不到我妈那样！
土生土长的黑龙江人，姥姥姥爷都是山东人。家人最喜欢的是饺子。各种馅都喜欢，怕发胖，还可以包素馅的，只要是带馅的就行。来上海多年，这个习惯也保留着，同事朋友馋饺子了，只要打个招呼，肯定会吃到嘴，这就是东北人。
