安徽地区阜阳特色的特色传统小吃卷馍，起源于明朝相传是朱元璋和沈万三在落泊时所吃，民间早期称为“粉子馍”，又称万三卷。价廉物美、营养丰富 ，阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。
衢州三头一掌 兔头，鸭头，鱼头，鸭掌，都要热着吃！热着吃！热着吃！重要的事情要说三遍。兔头和鸭头是友好饭店后面那条巷子的最好吃，没有店面，只卖兔头和鸭头。
枕头馍，又称阜阳大馍或大卷子馍，是安徽阜阳颇具特色的传统小吃。馍焦金黄，厚达半寸；馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，香酥柔润，虽干不燥，耐嚼而又松软。
在北京从小到大20余年，每年春节必备四川腊肠、米粉肉、酱豆腐肉、让豆腐（和客家酿豆腐极为相似）、肉皮冻儿、素丸子、清蒸鱼，大年三十晚上吃饺子。
最爱汤粉干比粉丝粗一点，比米线细一点的物种，在其他地方叫粉干的我们都叫粉丝哈哈，貌似是特产除了汤的还有炒的，超级大碗，回衢州必吃。
糖环，在广东有些地方，也成了过年必备的小吃，形状如轮子的糖环寓意也有讲究，预示着来年的日子大步向前，越过越红火。
