杏鲍菇洗净，胡萝卜切丝，水发木耳切丝，姜切丝，蒜切片。将杏鲍菇用手撕成丝，不用特别细。锅中无油无水，放入撕好的杏鲍菇丝，中火翻炒。炒到杏鲍菇变软出水，开大火继续翻炒。煸干杏鲍菇的水份，盛出备用。调碗汁。碗中放一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，半勺蚝油，半勺老抽，一勺水淀粉混合均匀。热锅凉油，放入蒜姜爆香。放入剁椒半勺和郫县豆瓣酱半勺炒出红油。再放入胡萝卜丝翻炒，至胡萝卜变软。放入杏鲍菇和木耳，翻炒均匀。倒入调好的碗汁，翻炒匀出锅。
将杏鲍菇切成滚刀块备用。将买来的鸡胸肉切成宽条，然后放入烤肉酱，番茄酱和沙拉酱共同搅拌，搅拌均匀以后腌制个15-20分钟。其实这三种酱没有什么比例，我就是随意的一比一，如果你不太爱吃酸 ，那就少放一些番茄酱就ok啦~锅烧热倒入食用油，放入腌制好的鸡胸肉，然后将腌制肉的将至和杏鲍菇一起放进去，炖煮到入味。将切好的洋白菜丝放到米饭上，倒上炖好的鸡胸肉杏鲍菇，然后挤上沙拉酱，最后在上面撒上海苔碎，这样一顿好吃的鸡胸肉盖饭就做好啦~
先将杏鲍菇滚刀切块，放入开水中烫两分钟左右捞出控水， 葱切段，姜切片，大蒜切片。猪肉切片，放入料酒，倒入淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右，炒锅倒油，烧至七八分热时将葱姜蒜片倒入锅中爆炒，将肉片下锅，煸炒后撒上盐，生抽，翻炒出香味，倒入杏鲍菇，翻炒均匀，再撒少许盐，耗油，翻炒后盖上锅盖焖两分钟左右即可出锅。
先将杏鲍菇清洗干净用手撕成细条，葱切葱花，姜蒜切碎，干辣椒斜切丝，炒锅倒油，烧热后将葱姜蒜和干辣椒下锅煸出香味。倒入杏鲍菇全程大火翻炒，将杏鲍菇中的水分炒出，撒上盐，生抽，花椒粉翻炒均匀。出锅前撒上芝麻翻版均匀即可关火。装盘，撒上葱花点缀一下，味道麻辣鲜香，超级香哦。
杏鲍菇洗干净，切小丁。葱切葱花，蒜拍碎，干辣椒切丝。炒锅倒油，烧热后将切好的杏鲍菇丁下锅爆香炒软后盛出备用。锅底留油将辣椒和蒜泥下锅煸香。将炒好的杏鲍菇倒入锅中翻炒，加入少许盐和蚝油翻炒入味。倒入水淀粉勾芡。出锅前撒上葱花翻炒两下即可关火。
杏鲍菇，青椒，辣椒，葱姜蒜切碎备用。捞出，白糖，醋，水淀粉，盐，调汁备用。锅烧热倒入食用油，杏鲍菇过油后备用。锅中留油，放入干辣椒丁，葱姜蒜末爆香，下入杏鲍菇。最后加入调好的汁，花生米和青椒块快速翻炒，出锅前放少许香油即可。
