说到兰州，就不能不说到闻名全国的兰州清汤牛肉拉面。要在中国找一座没有兰州牛肉拉面馆的城市，难；想要在兰州以外的城市吃到一碗正宗的兰州牛肉拉面，更难。因为，兰州拉面一走出兰州，为了适应当地人的口味，自觉不自觉的就变了味儿。别看都打着正宗的招牌，但要吃到正宗的牛肉拉面，恐怕还非得到兰州。这不，每到兰州，行者就可劲儿的吃。兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。
作为土生土长的兰州人，说心里话，对兰州谈不上喜欢也谈不上不喜欢，兰州在西北地区算是一个比较排外的城市，兰州人心气很高这个不服那个不爽，骂这个骂那个的姿态高的很。但在外地说心里话这个城市还真没啥存在感。房价高，物价高，收入低，基础设施缺乏，交通情况极差，从西固去趟西关，堵个车，没两小时下不来。现在地铁通了，应该稍微好点。吃的方面除了牛肉面，酿皮子，尕面片，其实也没啥吃的，吃多了也就那个样。玩的就更不用说了，跟前除了个五泉山啥景点也没有，周边敦煌，酒泉玩的地方倒很多，兰州人滥酒，男的喝多了喜欢吹牛逼干架，女的喝多了喜欢耍酒疯。兰州人基本没什么钱，但是比较会享受生活，攒俩钱不是吃喝就是旅游，姑娘一个月工资也就个2-3千，买衣服五六千都肯花。
就是他的交通非常的便利，兰州现在已经成为了西北地区一个最重要的交通枢纽，不管是深入到西北地区，比如说新疆还是深入到青藏高原地区都要经过这个地方，所以可想而知，它作为交通枢纽，他的经济还要他的交通发展是比较快的，也非常的有火车，动车，高铁，还有飞机，一应俱全。第三个就是兰州人非常的热情豪放，兰州身处西北地区，周人民却是非常的热情，就是去旅游，他们也会拿出最好的东西来招待你。而且他们的性格也非常的大方，非常的豁达，不会斤斤计较的，服务态度也非常的好。第四个是历史文化深厚，历史悠久，作为丝绸之路经过的一个重要城市，不管是丝绸文化还是古文化都是非常的深厚，比如说敦煌的莫高窟，还有一些壁画都是非常出名，而且是盛名海外的。
甘肃兰州人本地人，说句实话，发展是后了一点，但是也逐渐在发展，飞机高铁，地铁也在完善，看一个城市也不能光看外表经济发展嘛，还有风土人情，美景美食！
一直在外地工作，外地朋友好多都不知道兰州在哪，还有的知道就问我是不是沙漠，戈壁滩，也是很无语，到底是外地人落后还是甘肃落后啊，都没有电视网络的吗？
但是也会解释给他们听，中国在发展，不会落下任何一个省份，只是快慢的问题……兰州也在发展，高楼大厦也是有的……
所以不了解情况的外地亲友们，有时间来旅游哦，甘肃也是个旅游胜地……
美食方面就说不清了，只说一个重点，兰州不止有牛肉面，就是没有牛肉拉面，兰州人不吃拉面，只有牛大碗！
兰州最具象征意义的城市雕塑，应首推著名女雕塑家何鄂的作品——“黄河母亲”。黄河母亲雕塑位于兰州市滨河中路黄河南岸，长6米，宽2.2米，高2.6米，花岗岩雕制。这座雕塑由“母亲”和“男婴”组成构图。母亲秀发飘拂，神态安祥，身躯颀长匀称，曲线优美，微微含笑，抬头微曲右臂，仰卧于波涛之上，右侧依偎着一裸身男婴，象征着哺育中华民族生生不息、不屈不挠的黄河母亲和快乐幸福、茁壮成长的华夏子孙。雕像下基座上刻有水波纹和鱼纹图案，源自甘肃古老彩陶的原始图案，代表甘肃悠远的历史文化。黄河母亲雕塑建成于1986年，从某种意义上讲，黄河母亲已经成为兰州市的象征。
给我的感觉就是不夜城，虽然无法和北上广比但是这里的夜生活还是非常丰富的。可以在晚上去夜市去吃宵夜。兰州的宵夜不贵还比较好吃我特别喜欢兰州的灰豆子，甜胚子、凉皮等这些小吃。如果各位来兰州别忘记了这里的小吃，很多人问我兰州除了牛肉面还有什么？在没来兰州其实我也不知道但是在这个城市生活的久了发现兰州的小吃很多。兰州还是瓜果之乡盛产很多水果都是兰州的特色，在兰州生活了两年我还是很喜欢这座城市的。
