骆驼祥子，老舍先生的文笔我觉得我太贴近生活了，歇了老大半天，他到桥头吃了碗老豆腐：醋，酱油，花椒油，韭菜末，被热的雪白的豆腐一烫，发出点顶香美的味儿，香得使祥子要闭住气；捧着碗，看着那深绿的韭菜末儿，他的手不住的哆嗦。吃了一口，豆腐把身里烫开一条路；他自己下手又加了两小勺辣椒油。一碗吃完，他的汗已湿透了裤腰。半闭着眼，把碗递出去：“再来一碗！
众所周知，清代戏剧家李渔的著作《闲情偶记》中有大量的写诗做菜文字。他曾经把一种叫蕈的香菌与莼菜、蟹黄和鱼肋拌在一起做成羹，号称“四美羹”。李渔的朋友在品尝之后都叹息地说：吃了这个东西，恐怕以后再也找不到值得下筷子的菜了。
众所周知，清代戏剧家李渔的著作《闲情偶记》中有大量的写诗做菜文字。他曾经把一种叫蕈的香菌与莼菜、蟹黄和鱼肋拌在一起做成羹，号称“四美羹”。李渔的朋友在品尝之后都叹息地说：吃了这个东西，恐怕以后再也找不到值得下筷子的菜了。
朱自清在《冬天》里这样描写，说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像 好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。能把一盘麻辣豆腐说的这么翔翔如生，确实厉害。
吃，不仅是为了满足口福，在中国文人笔下和人生经验中，还有所寄托。最著名的例子当然是文坛奇才金圣叹，他被押赴刑场，即将行刑砍头之际，笑谈生死，对儿子说：“花生米与豆腐干同嚼，大有火腿滋味，此法一传，吾死足矣！”。
宋时期的苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。苏东坡贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
