蟹壳黄，发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃起来酥、香，满地找芝麻。
上海人必吃的一个早餐是饭团，确实口感很不一样，外面还裹了一层黄色的粉末，不知道是什么，但是真的很好吃。
上海最不为人知的美食，应该就是蟹黄汤包，因为上海也是一个离海非常近的城市，所以非常的新鲜
其实上海有很多这样的美食吧，比如说他们在外面摆摊的那些，我就觉得是非常的好吃。
上海有很多不为人知的美食，我觉得想吃正宗的美食的话可以去淮海中路看看。
我几年前住在湾仔，那里有一个很大但很破败的喝早茶的地方，超级好吃啊。
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