茶叶是讲究个人口感的，每个人喜欢的茶叶不一样，相同的茶叶品种，也会因产地的不同，制作工艺的不同，有千差万别。不同的季节可以饮用不同的茶叶，例如春季可以多喝花茶，夏天喝绿茶清热解暑，秋天喝乌龙茶消躁，冬天喝红茶养胃。
黑茶，又称边茶，其在内地销售之前，主要销往边疆地区，游牧部族地区，这些地方以牛羊肉为主，相对缺少新鲜蔬菜水果，而黑茶具有消食去脂，降低血脂血压的功效。
绿茶：可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。绿茶因为不经发酵，茶汤的味道比较醇，香气也比较足，以清明前的茶叶最佳。
关于茶文化，博大精深啊。我个人觉得是一种自我修身的体现，核心是一个“礼”字。至于表现形式很多样，才会让人更亲近它，更尊崇它。
青茶（乌龙茶）：半发酵茶，特点有“绿叶红镶变”，主要的代表有闽南的乌龙茶，比如铁观音，广东潮汕的单从茶，台湾的冻顶乌龙等。
茶分很多种，有绿茶，红茶，黑茶，白茶，普洱茶，大麦茶，菊花茶，乌龙茶，每个品种的茶都有着不同的功效。
