新鲜的土鸡蛋我吃过呀!我从小在农村长大,家里的鸡都是散养的,爸爸妈妈每年都会养几十只,专门还养了3只母鸡下蛋,这样我们姐妹早上上学的营养早餐就有啦!每天一个荷包蛋或者做蛋炒饭,偶尔会用鸡蛋做成鸡蛋羹,味道非常鲜美。我吃了十几年的土鸡蛋,和现在市场上卖的饲料喂养的鸡蛋对比,感觉是有差别的。土鸡蛋一般个比较小,鸡蛋壳比饲料鸡生的鸡蛋稍微坚硬一些,蛋黄比较黄,感觉黄得颜色很正,鲜艳,而且土鸡蛋的腥味没有饲料鸡蛋腥味大。
真正的散养土鸡因为有机会采食更多的青绿树叶和昆虫,不会有丝毫的腥味。无论蒸煮煎炒,人人都爱吃。而普通鸡蛋由于是笼养鸡没有活动空间,进食仅靠人工添加合成饲料,腥味很重。儿童通常是排斥的。原因是土鸡蛋谷氨酸含量要远远高出普通鸡蛋。土鸡自由觅食,无任何添加剂。真正的农家放养,吃起来更加健康。鸡蛋壳上的纹路非常清晰,酥软的蛋黄搭配上弹性十足的蛋清,让你享受到真正的天然美味食品。
真正的土鸡蛋,由于每只鸡个体采食习惯的不同,导致蛋黄颜色有所差异。而普通鸡蛋因为是强制进食,同一批蛋的蛋黄颜色(蛋黄颜色其实来源于饲喂食料的色素沉淀)是没什么区别的。正是因为消费者盲目偏爱深红色蛋黄,才导致了不法养殖户苏丹红的事件发生。高山散养土鸡,满山遍野到处跑,青山绿水无污染,吃的都是山上的杂草和稻谷,营养丰富,绿色正宗土鸡蛋,而且质量有保证。
我家鸡蛋都是自己家养的鸡下的,鸡蛋炒出来是金黄色的,蛋黄能用筷子夹起来。猪也是自己家养的都是养一年春节才杀了都是喂的麸皮,玉米,草,还养了8只兔子,菜都是自己种的,西红柿,豆角,茄子,丝瓜,空心菜,小葱,黄瓜,苦瓜,韭菜,辣椒,从采摘到餐桌半个小时足够了。水果还有柿子,石榴,梨,苹果,苹果今天以经开吃了,其他的还要等几天
如果是土鸡下的蛋,色泽肯定不如普通鸡蛋的色泽那么鲜艳,它的色泽比较显得浅白的普通鸡蛋的颜色则比较色深。而且土鸡蛋的形状都不统一,普通鸡蛋的却工工整整,像机器般生产大小一致。山区放养,营养加倍高端家庭儿童大爱。非常适合儿童和孕妇食用,而且这款可是野生山鸡蛋,煮出来之后的蛋黄颜色会非常诱人,而且个头比较饱满,值得一尝。
土鸡下的蛋,蛋黄会比较大,颜色比较深(但不要一味认为蛋黄颜色越黄越深越好)而普通鸡蛋的蛋黄硬度大,体积较小,和土鸡蛋黄同打在盘子里,可用手抓起来。产自农家散养的土鸡,每天接受充足的日浴,除了吃虫吃草外,还会喂养一些新鲜的玉米粒,所以产出来的鸡蛋营养价值都很高。吃起来还会有一股淡淡的蛋黄味,新鲜无污染。






