年夜饭,也是团年饭,团圆饭,一家人其乐融融,开开心心过新年,自然是少不了一桌子好吃的!一桌子菜,总有几个菜是必须的!
鱼,满桌的酒菜中必须要有鱼,一般都是整鱼,还不能吃完,表示新的一年有余钱、余粮,一切都很宽裕,年年有余嘛!
四喜丸子,寓意红红火火,四世同堂。
饺子是一定会有的,我们北方人年夜饭必备的。
大年三十过几个小时马上就来到了,又到了大鱼大肉胡吃海喝的时候。我认为还是吃点清淡的比较好,油腻的东西吃多了不消化,说一下年夜饭的具体打算:口水鸡、糖醋鲤鱼、四喜丸子、卤牛肉、红烧排骨、拔丝地瓜、干煸豆角、拌黄瓜、挂霜花生米……东西太多了,做点自己爱吃的,身体健康才是最重要的。
我的年夜饭菜单是:扣肉、红烧鱼、鸡、酱牛肉、饺子。每一样我都非常爱吃,因为家里人少,所以就准备了这么多。
这里的扣碗都是我们自己做的,有炸丸子,炸鱼,炸菜等都是前几天炸好的一些东西然后放在锅里蒸一些就可以出锅了,也是很地道的一到美食。
年夜饭我们习俗必须有整鱼、整鸡、鸭、肉,象征丰衣足食,五谷丰登。不管吃什么,重要的是气氛,常年在外,一家人团聚在一起,吃个团圆饭,其乐融融,更胜过餐桌上的山珍海味。
泡面,火腿肠,酸豆角,鸭脚加啤酒






