晋代束皙的《饼赋》中是这样形容那“汤饼”即今日之面条的形、色、香的：“柔如春绵，白若秋练，气勃郁以扬布，香飞散而远遍。行人垂涎于下风，童仆空噍而斜眄，擎器者唇，立侍者干咽。”
主要面食制品主要包括馒头、面包、饼干、糕点等。随着人们物质文化生活水平的逐步提高，又出现了方便面、挂面、饺子、饼、各种花色的面包、蛋糕等面食制品。
这让我一下就想到了西安。西安牛羊肉泡馍，葫芦头泡馍，罐汤包子，饺子宴，biangbiang面，及各种各样的面食，形成了西安独有的面食文化。
明代程敏政在《傅家面食行》诗中有句云：“美如甘酥色莹雪，一匙入口心神融”，对山西面食大加赞赏。经过历朝历代的演变，山西面食整合了诸多地区的面食特点，形成了今天的面食文化。
面食好吃而且养胃，对于胃不好的人来说，经常吃面对胃的保养有很好的作用。并且面食的做法多样，不同的做法味道又截然不同，喜欢可以多做尝试。不过怕长胖就要注意量啊！
吃大量的面食，会转化为卡路里，我们进行运动减肥的目标，正是燃烧卡路里，所以，吃面食会胖，吃菜不会变胖，而且可以补充可种维生素和营养，合理化的饮食，会给减肥带来好的效果。
