断片不仅喝酒时会出现，几乎任何时候都会出现，心理学上叫记忆的选择性，比如你上班或者上学一路上看到的风景都扫过你的视野，但是回想起来能记住的不多，因为太熟悉了，只有与平时不同的能够引起注意并且记下来。一部电影或者电视如果中途不去厕所，应该每个镜头，每句台词都听到看到了，但是回想起来很多情节都忘了，小说就更明显了，这种情况目前心理学解释为记忆有选择性 。选择性和什么有关是当年研究的热点，离开学校太久现在还是不是热点不清楚了。
说一下影响的因素吧。首先，和个体知识结构有关，一群人聊你不熟悉的话题，很容易忽视细节，反之亦然，股票正赚钱的时候酒桌上有人聊股票，可能注意力会集中百倍。这就涉及到第二点，情绪，能引起情绪共鸣的容易记住，没有共鸣的次之，和情绪体验相反的可能反而会抑制。第三，和以往知识有关，能联系上以往知识，或者恰好颠覆以往知识的，记忆深刻，反之亦然。第四，个体感受，能带来积极情绪的记忆深刻，比如获奖的瞬间，带来消极情绪体验的会防御性抑制（选择性遗忘），比如童年出丑的场景。综上，酒桌上会断片最大的可能是酒桌上的场景带来了不太好的情绪体验，比如出丑，比如说了过头的话，潜意识里选择性的遗忘了。另外，大家如果都喝大了，彼此聊天会少了顾及，不容易迁就对方展开话题，话题不感兴趣，各说各的，也是重要原因。最后，我要说，酒精尽管有麻醉作用 ，但是不能麻醉记忆，或者说酒精短期内对记忆的影响比较有限，对长期记忆影响更加明显。主要原理是乙醇影响神经离子通道的激活，间接影响海马CA1区锥细胞功能，而海马是短期记忆到长期记忆转化的关键器官。另外酒精中的甲醛等有害物质也会间接影响到海马的神经传递。但是这些影响虽然被证实，但没到立竿见影的效果，嘴酒之后转天有些事记得住，有些事记不住，起到关键原因的还是选择问题，而非功能问题。不管怎么说，醉酒对大脑有明显的且不可逆的副作用，即使是 工作需要，也要尽可能避免，工作是为了更好的生活，生活是全部。
平时葡萄糖分解代谢先产生NADH，当NADH在线粒体内氧化成水的时候制造出大量ATP。可以说NADH的氧化是葡萄糖释放能量的主要方式。当乙醇进入肝脏后经过乙醇脱氢酶、醛脱氢酶氧化时也能迅速生成大量NADH。此时机体会误以为能量很充裕，于是乎将血液里的葡萄糖都储存起来。这就是摄入酒精会导致低血糖的原因。另外酒精饮料有利尿效果，宿醉过后身体脱水再加上低血糖会非常不舒服。喝酒除了不能吃头孢以外，还要注意不要用醋氨酚（扑热息痛）来对付头疼。因为乙醇会消耗体内的谷胱甘肽，影响肝脏对醋氨酚的解毒效果，容易引起肝损伤。
1、一般喝酒容易吐的人不大那么容易断片，因为酒精在血液里面还没有累积到可以让神经系统宕机的浓度的时候，人就已经把相当部分的酒精吐出体外了。（我就是这一类人，喝酒总是吐，但是不会断片）如果吐了以后还继续喝酒的话，有可能会出现神经系统和消化系统都耐受不了的情况，这种情况应该就是我们平时所说的烂醉如泥了。2 、一般容易断片的人，他的肠胃耐受性都会更强一些。所以直到喝到神志不清了他都不会吐，或者是晚一点吐。这种情况更多的出现在经常喝酒的人身上。
