我一般都不吃外面的，所以我都是自己弄，用水把面洗出来，然后再煮，用那个一次性的筷子弄成花样，然后放孜然烤就行了。
其实我也不会，我就先直接把它放热油里面，然后再放上点辣椒油啥的就行了，反正我觉得好吃就行了。
我一般都是将买回来的面筋洗净晾干待用，热锅里放适量油，油熟后放入面筋翻炒。再将面筋捞出，将锅里的油倒出，再将面筋回锅翻炒，依次放入盐、辣椒面和孜然粉。撒芝麻出锅。这样就行了啊。
我一般都是将面粉加入适量水和少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的就是面筋。烤面筋就是将面筋在炭火上烤熟，类似烧烤牛羊肉的做法，但是火候得控制好，加上辣椒面和孜然等调味料，烤面筋就做好了。
挺简单的啊，我就是把面筋粉弄成面，然后弄成薄饼状，然后就用那个签缠上就行了啊，然后下锅煮，最后就好了啊。
我见过我婶子弄这个，就按照之前和面的方法，压成面饼，然后用刀切条，然后放在竹签上，最后用微火煮就可以，最后放在凉水里凉凉。
