材料
蛋糕体：150公克，巧克力蛋糕粉250公克，蛋100公克，沙拉油60公克，其它材料：10颗，植物性鲜奶油600公克，黑樱桃罐头半罐，巧克力米150公克，苦甜巧克力块1块，防潮糖粉50公克
做法
1.巧克力蛋糕粉过筛，加入水、蛋及沙拉油拌匀备用。
2.将作法1的面煳倒入8吋蛋糕模型中，入烤箱中以上火180℃╱下火160℃，烘烤约30分钟即可取出备用。
3.植物性鲜奶油打发；巧克力块刮成巧克力屑；黑樱桃沥干水分备用。
4.将作法2的巧克力蛋糕横切成3片圆片状，先取第一片巧克力蛋糕片抹上一层作法3的鲜奶油，再放上适量作法3的黑樱桃，再将鲜奶油平均的覆盖在黑樱桃上，盖上第二片巧克力蛋糕片，以同样的方式夹馅，再盖上最后一片巧克力蛋糕片。
5.再将作法3的鲜奶油用刀具均匀的涂抹在作法4的整个巧克力蛋糕表面及周围，并修饰平整，再用手沾上巧克力米轻轻的压在巧克力蛋糕的周围，表面再用挤花袋将鲜奶油挤成小花状作装饰，再放上红樱桃及作法3的巧克力屑，最后在洒上防潮糖粉即可。
材料
蛋糕体材料：2公克，蛋150公克，细砂糖120公克，盐1公克，沙拉油50公克，牛奶25公克，可可粉20公克，温水80公克，低筋面粉100公克，泡打粉2公克，装饰材料：少许，红樱桃8颗，打发的鲜奶油200公克，罐装黑樱桃适量，巧克力米适量，巧克力屑适量
做法
蛋糕体作法：
1.将蛋白和蛋黄分开后，只取蛋黄并加入50公克的细砂糖和盐打发。2.再将沙拉油分次加入作法1中拌匀后，并继续分次将牛奶加入拌匀。
3.将可可粉过筛后加入温水拌溶后，倒入作法2中，再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、小苏打一起轻轻拌匀。
4.将作法1中的蛋白用打蛋器以中速打至发白，再加入70公克的细砂糖打至硬性发泡备用。
5.先取作法4中的1/3材料和作法3的材料一起拌匀后，再将作法4中剩余的2/3材料分次加入拌匀。
6.将作法5的面煳倒入圆型烤模中，再放入温度180℃的烤箱下层烤约40分钟后，取出放凉脱模。
装饰作法：
1.将蛋糕体以刀子横剖切成3片，取其中的一片蛋糕体，涂抹上一层打发的鲜奶油，再铺上沥干水分的黑樱桃作为夹馅后，再叠上另一片蛋糕体，并重复上述的作法至3片蛋糕体都用完。2.将打发的鲜奶油平均涂抹在作法1中的夹馅蛋糕体外层后，再沿着蛋糕体外围处沾满巧克力米，并在蛋糕底部周围边使用？花嘴挤上一圈的贝壳花饰。
3.最后再于蛋糕表层处洒上巧克力屑，再摆放上红樱桃作点缀，并洒上少许的糖粉装饰即可。
材料
低筋面粉70克
鸡蛋5个
可可粉30克
细砂糖60克（加入蛋白）
细砂糖40克（加入蛋黄）
色拉油65ML
水65ML 泡打粉4/5小勺
鲜奶油360ML（动物性淡奶油或植脂鲜奶油）
糖粉50克
酒渍黑樱桃半罐（或糖渍黑樱桃）
樱桃酒少许
黑巧克力150克
做法：
1.首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。制作巧克力戚风，把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可）
2.烤好的蛋糕冷却脱模以后，横切成三片
3.把鲜奶油加糖粉打发（如果是植脂鲜奶油，本身已含糖，所以不用再加糖了）。取一片戚风蛋糕，用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面，然后涂上打发的鲜奶油，再铺上切碎的黑樱桃
4.盖上第二片戚风蛋糕，压实，用毛刷蘸樱桃酒刷表面，涂上打发的鲜奶油，铺上黑樱桃碎
5.盖上第三片戚风蛋糕，压实。在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油，撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面挤上16朵奶油花，放上16个完整的黑樱桃
材料
低筋面粉70克
鸡蛋5个
可可粉30克
细砂糖60克（加入蛋白）
细砂糖40克（加入蛋黄）
色拉油65ML
水65ML 泡打粉4/5小勺
鲜奶油360ML（动物性淡奶油或植脂鲜奶油）
糖粉50克
酒渍黑樱桃半罐（或糖渍黑樱桃）
樱桃酒少许
黑巧克力150克
做法：
1.首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。制作巧克力戚风，把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可）
2.烤好的蛋糕冷却脱模以后，横切成三片
3.把鲜奶油加糖粉打发（如果是植脂鲜奶油，本身已含糖，所以不用再加糖了）。取一片戚风蛋糕，用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面，然后涂上打发的鲜奶油，再铺上切碎的黑樱桃
4.盖上第二片戚风蛋糕，压实，用毛刷蘸樱桃酒刷表面，涂上打发的鲜奶油，铺上黑樱桃碎
5.盖上第三片戚风蛋糕，压实。在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油，撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面挤上16朵奶油花，放上16个完整的黑樱桃
