日常管理：
（1）水质调控：河蟹每次脱壳施用生石灰5 千克 / 亩，48 小时后泼洒活化光合细菌 0.6~0.8 千克 / 亩；在水稻允许情况下尽量加深水层。
（2）饵料投喂：暂养池撒开扣蟹苗至7月上旬投喂优质全价饲料、小鱼虾为主；7月中至 8 月中投喂以青饲料为主，兼小鱼虾田螺河蚌等；8月中旬后改投高蛋白精饲料为主，同时搭配新玉米、新高粱等。
（3）科学施肥养蟹稻田旋耕前亩施有机肥100克；缓青肥和追肥少用勤施，每次施肥量不超过3克 / 亩。
（4）病害防治扣蟹放养前用生石灰（70 千克 / 亩）带水10 厘米消毒，以补钙为目的大田每亩泼洒 20 千克生石灰。扣蟹入池前用 3% 盐水或者高锰酸钾溶液药浴消毒。
（5）养殖各阶段按时监测水氨氮值、溶解氧含量、ph 值、亚硝酸盐，采取换水等措施调节适合水稻生长与河蟹生长脱壳的数值区间。
有良好的水源和水质。蟹是水生经济动物，必须依水而生，因此要有足够的水资源，随时能调度供应，且没有工业污染，水质成份要符合国家制定的渔业水质标准要求，能排能灌。田块的水质条件好。最好选用壤土土质的田块，较肥沃，保水性能好，不渗漏水；田埂牢固，有一定的高度，便于交通运输、制作防逃设施和劳务操作。养殖面积以成片集约规模养殖为好，不宜小块分散养，一般面积以10—20亩或者更大些为好，有利于管理和高产，田周通路通电，建有看守棚和有堆放、制作饲料的富余余地，为养蟹准备一个良好的环境和工作条件。种稻养蟹统一规划、统一管理。应该把稻、蟹作为一个生产整体对待，由专人统一抓管，科学筹划、调节，解决稻用水、施肥、施药及开沟筑堤方面的矛盾，以免顾此失彼。尽量选一熟制稻田，也可选用稻麦两熟田，不宜选用种双季稻的稻田养蟹。
稻田蟹种培育过程中水稻的日常管理内容如下：
施肥管理 养殖蟹种的稻田以施有机肥、施基肥为主，少用或不用化肥。在施足基肥后，尽可能减少追肥次数和施肥量，如确实需要追施化肥时，应施尿素、不宜施碳酸氢铵，尿素一次用量不宜超过2.5千克/亩。
（2）科学用药 稻田用药防治病虫害时，要选用效果好、毒性低、降解快、残留少的高效低毒农药。稻田养蟹不能使用杀虫剂、有机磷农药。 为了确保蟹种安全，稻田施用各种农药防治虫害时应尽可能加深田水；病虫害发生季节往往气温较高，喷洒农药时尽量喷洒在水稻茎叶上以减少农药落入水中，最好是将喷雾器喷嘴伸到叶下，由下而上喷。施药要安排在适宜的时间进行，粉剂宜在早晨稻株带露水时撒，水剂宜在晴天露水干后喷，下雨前不要施药。使用毒性较大的农药，可采取一面喷药、一面换水，或先将田水放干，驱使河蟹进入蟹沟蟹涵内。为防蟹沟、蟹涵蟹种密度大水质恶化缺氧，应每隔3~5天向蟹涵内充一次新水，等药力消失后再向稻田里灌注新水让河蟹游回田中。也可采用分片施药，一次施药半块田，隔天再施另半块田，施药后应换水，以降低田间水体农药的浓度。施药一般安排在阴天或晴天的下午，施药前应调试好加水设备，用药后要密切注意蟹种的反应，发现异常，立即换水。
（3）水稻晒田 水稻生长中期，为使空气进入土壤，阳光照射田面，增强庄稼根系活力，同时为杀菌增温，需进行烤田。通常养蟹的稻田采取“多次、轻烤”的办法，将水位降至田面露出水面即可，如水产品产量高，也可带水“烤田”，即田面保持2~3厘米水进行“烤田”。虽然这样做会使稻谷产量略有下降，但保证了水产品安全。烤田时间要短，以每次2天为宜，烤田结束随即将水加至原来的水位。
（4）防逃与除害 防逃设施安装应在放苗前完成，防逃设施要求质量可靠，坚固实用，严防被水冲垮、被风刮倒及田埂出现洞穴。 放苗前彻底清田，清除养蟹田内的青蛙、蛇、老鼠等天敌。蟹苗投放到稻田后，每天都要进行巡查，发现天敌侵害及时捕杀。进、排水必须使用80目筛绢网过滤，防止敌害生物进入。 及时将雨水排出，保持稻田水位的稳定，千万不可让水漫过田埂，造成防逃设施损坏，而造成河蟹随水逃跑。另外，建防逃设施时不要离水稻太近，防止河蟹长大后顺水稻秸秆爬至稻顶部越墙逃走。
