铁观音近十多年来的跌落，不仅仅跟香精问题有关，农残说，色素说，拼配说等等，还有很多触动消费者愤怒的问题。在此，小编不论证这些问题说的真伪。但无论问题真伪，还是消费者跟风，由于这些问题说而引来的茶客们对铁观音茶本身的质疑和愤怒，确实共同造成了如今茶桌鄙视链的惨状，很多人不得不戒观音茶。今天，予言茶事跟您一起讨论铁观音是如何一步一步沦为茶桌鄙视链的底端。
十多年前，铁观音是风靡全中国，也是买茶人首选。一说到茶，即使没喝过茶，也一定知道铁观音。铁观音的知名度堪首中国。而如今，不得不承认，铁观音现在正面临着一个严峻的现状，美誉度也达到空前低度。
第一，农残说，也就是农残超标问题。早在2012年铁观音就遇到农残风波，福建出口的茶叶被欧盟通报。随后的几年，铁观音关于农残超标的报道不断，直到央视报道后，铁观音雪上加霜，刷新了茶客对铁观音的认知，导致很多人戒茶了。
第二，香精说，就是茶叶添加剂。江湖传言，市面上90%铁观音的香气来源于香精的作用。不管铁观音是否真的添加了香精，传的人多了，就一定成为“真的”了。
第三，色素说。主要集中在铁观音的颜色上。铁观音应是“绿叶红镶边”，而市面上的铁观音干茶、茶汤的颜色碧绿，很多人认为是添加了色素的原因。
第四，重金属说。曾经有报道关于某公司出品的铁观音稀土超标。
第五，假茶说。低价、低质、伪劣铁观音正在消耗着人们对铁观音的认可。
第六，骚扰说。体现在茶农、茶厂、经营者无休止的短信、电话、社交媒体的轰炸。
消费者之所以抵触铁观音，纷纷“戒茶”，主要是因为铁观音的风波里，每一条都在挑战消费者底线。在国人的生存环境里，农残、香精、色素、假货无不存在，瓜果蔬菜大米面包饮料比比皆是，铁观音的问题只不过是个缩影罢了。
铁观音为何会成为茶桌上的“鄙视链”？
喝茶也成为一种时尚，而茶的种类也受到饮茶者的挑选，小编知道普洱茶，铁观音和龙井茶等，但是铁观音为何会成为茶桌上的“鄙视链”呢？
1、铁观音信用下降。
铁观音因本身品质好而受到人们喜爱，但是，近年来人们为追求利益，对铁观音的种植加工过程都有改变，例如，香精问题、农药残留、色素等问题被曝光，引起许多消费者愤怒和不满。而制造者也没有证明这些问题的真实性，采取保留意见的做法。但是，无论问题最终问题是真还是假，消费者为了维护自己权益，大多盲目跟风。最终引起引来的是茶叶消费者对铁观音茶本身的怀疑和愤怒，选择不消费铁观音，铁观音市场萎缩，让更多人开始讨厌铁观音。
2、安全性让人担忧。
我们对于吃的东西，一向很注意安全问题，稍有不注意，损害的是自己的身体。而近些年，铁观音栽种时，为了产量和方便都会选择打农药，减少虫害。最终导致农药超标问题。早在2012年，铁观音就面临着农业残留物的干扰，但是经营商没有注意改变，还是一意孤行。铁观音也一直都有农业残留物超标问题。直到事情变大，电视台报道后，铁观音彻底没改的机会，消费者对铁观音彻底失望。
3，商家投机取巧。
铁观音作为四大茶品，一直被受关注，而不良商家却违背良心，使用香精制作，在茶中添加剂，让铁观音的口感不如以前，一开始的成功助战了嚣张气焰。许多商家也就开始使用添加剂。其实，铁观音是否真的添加鲜为人知的香精，有待考证，但是商家的态度就给让感觉不好，如果这时候你再喊冤，那是没人会搭理你的。其实，并不是所有的商家都投机取巧，往往是一颗耗子屎打坏一锅汤，铁观音走到现在的境地，也让我们唏嘘。最后消费者纷纷抵制铁观音和“戒茶”，因为铁观音本来竞争力就很大，如果再出现这种问题，那就是自寻死路。
还有就是在铁观音事件中，每一个问题都在挑战消费者的底线，让消费者无法原谅。
4、竞争对手趁墟而入。
铁观音作为我国四大茶品之一，地位被很多人觊觎，而面临的竞争对手也数不胜数。这种生死存亡的关键时刻，也不留意，就成为“鄙视链”。被其他竞争对手取代，一落千丈。
其实，不管做什么，信用质量最重要，一时的得意总敌不过一直努力。铁观音因质量管理等问题，打碎了在人们心中的形象，现在想再崛起，真的很难。这也告诉我们一个道理，不管做什么，都要诚实守信。
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闻名全国的铁观音，为何现今喝的人反而越来越少？缘由让人深思
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刚买了一个99元的铁观音茶叶，网购的，泡了一泡，洗了3次茶叶，还是感觉超难喝，活活的网购翻车
现在的铁观音不能喝，垃圾茶一样的存在，十年前的铁观音，香的一塌糊涂，五六个颗粒能泡250-300ml的水杯里，现在的铁观音你试试，狗屁味没有，淡的要死，根本没有十年前那种浓浓的香气了，现在高端的铁观音居然是奶香味…这跟记忆中的铁观音根本不是一个味道，垃圾茶就是垃圾茶
