1.喝粥前，可先吃点固体食物如：主食、蔬菜、肉等 食物进入身体转化为血糖之前，首先要先进入胃里进行研磨，研磨成食糜以后在进入小肠。小肠才能开始消化吸收，才能转化成葡萄糖，血糖才开始升高。如果先吃固体食物再喝粥，就会将粥的消化吸收、转化葡萄糖的过程延长，血糖生成就慢。
2.粥不要熬太长时间，不要熬得太稠。 粥熬的时间越长，淀粉糊化越厉害，转化为葡萄糖的速度就越快，血糖就生的快。
3.加点粗粮，做成杂粮粥。 粗粮里含有丰富的膳食纤维，可以延缓食物的消化速度。有研究数据证明，单喝大米粥时血糖生成指数可达102，而加入红小豆等豆类后血糖指数就能降到73。因此，建议熬粥时放入一定量的粗粮如：豆类、燕麦、玉米等。在这再说一下燕麦，燕麦里特含有的β-葡聚糖具有降低餐后血糖速度的功效，平时可以适当的多食用一些燕麦。（不建议食用速溶燕麦，里面会添加一些其它成分，不利于血糖的控制）
1.喝粥时应当慢慢地喝,时间延长,这样可以延缓血糖升高的幅度。
2.如果选择喝粥,应尽量选择杂粮粥,比如加些豆类、粗粮等。例如糙米、全麦、玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦及各种杂豆。
3.粥不要熬得太烂。粥熬得越烂,糊化程度越高,升糖指数也就越高,血糖越难控制。
4.不在早餐喝粥。研究证明,凌晨2时至中午12时,血糖普遍偏高;到了中午和下午,人体血糖趋于平稳。因此,午餐或晚餐喝粥更好。
5.喝粥前先吃点主食。空腹喝粥,易引起血糖波动。建议糖尿病患者喝粥除了先吃主食,还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。
6.不喝白粥。一般来说,白粥消化快,吃完没多久就开始感到饥饿,身体短时间内就吸收完毕,血糖迅速升高。而且消化太快、饿得快,对于要控制饮食的糖友来说可谓一大痛苦。
由于粥的升糖速度快,许多糖尿病患者对粥只能望而兴叹。其实,只要注意以下几点，糖尿病患者也是可以吃粥的。
1.喝粥时应当慢慢地喝,时间延长,这样可以延缓血糖升高的幅度。
2.如果选择喝粥,应尽量选择杂粮粥,比如加些豆类、粗粮等。例如糙米、全麦、玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦及各种杂豆。
3.粥不要熬得太烂。粥熬得越烂,糊化程度越高,升糖指数也就越高,血糖越难控制。
4.不在早餐喝粥。研究证明,凌晨2时至中午12时,血糖普遍偏高;到了中午和下午,人体血糖趋于平稳。因此,午餐或晚餐喝粥更好。
1.喝粥前先吃点主食。空腹喝粥,易引起血糖波动。建议糖尿病患者喝粥除了先吃主食,还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。
2.不喝白粥。一般来说,白粥消化快,吃完没多久就开始感到饥饿,身体短时间内就吸收完毕,血糖迅速升高。而且消化太快、饿得快,对于要控制饮食的糖友来说可谓一大痛苦。
3.每次喝少量的粥，糖友们适宜每天吃半碗左右,生米30g,水120g。
4.干稀搭配,勿空腹喝粥。流质食物比固体食物在胃中停留的时间要短,消化吸收快,对血糖的影响要大些。一餐中若选择粥做主食,建议搭配馒头等。
