大部份跑友都知道运动后休息半小时，补充蛋白质有助修复受损肌肉，对于运动后的恢复可以提供良好的成效，但是到底要如何摄取蛋白质，才是最正确的方式呢？
如果你的跑步量有达到专业运动员的水准，那么你可以将自己的体重乘以1.2～1.4公克，就是你一天当中应该要摄取的蛋白质量。比如你的体重是70公斤，那么你一天可以摄取约98公克的蛋白质，也就是一天三餐，每一餐平均要摄取到约30公克的蛋白质，到底要吃多少东西才能吃到30克的蛋白质含量？
各式各样的食物中皆含有蛋白质，连我们每天吃的米饭及麵包都含有蛋白质的成份，基本是以鱼、肉类及蛋类的蛋白质含量较高，奶类及豆类次之，蔬果谷类的含量更低，如果要透过蔬果谷物摄取到足够的蛋白质，就必需要吃进较多的份量，不仅或取蛋白质的效益不高，还可能造成摄取过多的碳水化合物。所以如果要在一餐有效地吃到30克的蛋白质，只要一颗鸡蛋、一条秋刀鱼及一份豆腐，你就可以吃到足够的蛋白质含量，如果运动量没那么大，可以视运动练习状况减少其中一份蛋白质食品或减少份量。
蛋白质如果摄取过多，多余的蛋白质就会变成脂肪囤积在身体。另外现在有些人会吃含有高蛋白质的奶昔或冲泡饮品，但这类饮品通常会添加糖份和脂肪以增加美味，如果运动强度不足就会造成蛋白质及热量摄取过量的问题。所以如果你希望透过跑步来进行减重塑身，碳水化合物摄取未降低、蛋白质又摄取过量，就会导致长期跑步却瘦不下来的结果。
对于以体重控制为跑步目的的跑友，肉类摄取的来源建议以脂肪含量较低的鸡肉或鱼肉为主，脂肪量较多的猪肉或牛肉可能较不适合。除了肉类之外，豆类蛋类、牛奶、豆浆也都是重要的蛋白质来源，尽可能让自己三餐都吃到鸡蛋、鱼肉及豆腐等，同时也要多补充高纤蔬菜的份量，才是符合跑友需求的均衡蛋白质饮食策略。
经常跑步的人，他们肯定非常关心自己每天要吃一些什么东西，哪些东西里面含有丰富的蛋白质，一天要吃多少蛋白质才是最好的。其实，要想弄清楚这些问题，你首先要知道的就是，哪些食物里面含有蛋白质，每天摄入蛋白质的量与哪些有关。
要想清楚的知道自己每一天所摄入的蛋白质含量是否合适，你就得知道你自己的体重和你每一天的运动量。当你知道自己的体重和每一天的运动量时，你就可以准确的计算出自己每一天需要多少蛋白质。当然，你可以去看一些有关于营养学的书籍，这些书籍当中有精准计算热量的方法。
而在我们生活中，有很多的食物都含有丰富的蛋白质。通常来讲，我们每天所吃的鱼肉、鸡肉、鸭肉和牛肉等等这些肉类食品都含有非常丰富的蛋白质。除此之外，一些豆制品也含有非常丰富的蛋白质。比如豆腐，豆浆，豆奶等等。鸡蛋里的蛋白质含量也是非常丰富的。所以，假如你想要摄入蛋白质，就可以从这些食品当中选择。
可以尝试晨跑，然后享用一份丰盛的早餐，这样身体全天都处于高基础代谢的水平，既能保证一天的活动精力充沛，还能避免热量堆积转化成脂肪。如果跑步时间长运动量大，饮食跟不上的话，肯定损伤基础代谢的，建议每日的能量差不能超过500大卡。
