麦饭石粉是麦饭石的粉制品，是由麦饭石原矿经过筛选，粉碎，分级加工而成的粉末。麦饭石是一种特殊的非金属矿产资源，其形似斑状、或黄或白、颇似麦粒。我国明代大医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“状如握聚一团麦饭，有粒如豆如米，其色黄白。”麦饭石故此得名。 麦饭石粉入中药，浸泡过的水可以喝。麦饭石在生活中的使用方法有：麦饭石与饮酒。已经介绍过，饮酒中加入少量麦饭石，可以吸附酒中的杂醇油，改善酒的风味，这是大野博士的研究结果。以前，以“清酒添加石头，可防醉酒的引人注目的广告而贩卖清酒，实际上就是麦饭石所含的主要成分。”麦饭石与酿造。
关于前面讲的用于饮酒问题，也可以考虑将麦饭石水用于酿造。岐阜药科大学的麦饭石研究机构发表的“浸过麦饭石的水会变成适于酿造用的水，所以也可以考虑在这方面的利用”，这是很有意义的。麦饭石与脱臭。麦饭石的吸引力，也体现在对于味的吸附方面。通过实验证明，麦饭石的脱臭能力与市售的各种脱臭剂相比，其作用有过之而无不及。麦饭石与刷牙。这是将麦饭石精制，进行超微粒加工，将其混入牙膏中，可制成药用牙膏。已经证明其有除去烟油子，防止口臭，防止和治愈牙床脓漏的作用。麦饭石与吸烟实验证明，在滤嘴中加入麦饭石的小粒，可不改变烟的滋味，而滤去尼古丁、焦油。除去率以麦饭石的为100%，水过滤是32.35%，活性炭过滤是67.25%，麦饭石过滤最佳。麦饭石与污物处理。利用麦饭石的吸附能力，可处理工厂排出的有机污水和污物。麦饭石与人工矿泉。日本生命科学株式会社制造出麦饭石活性化水装置。即用该装置可以有效地利用麦饭石中的矿物质，即有用于大型浴池的装置，还有在家庭中使用的小型装置。
麦饭石粉含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。微量元素约占人体重的0.025%，虽然其含量甚微，但是它在人类的生命过程中起着重要作用，它们在人体中含量不足或过剩都会影响健康，甚至危及生命。因此人体必须不断的通过各种途径补充微量元素，以满足人本生长发育和维持正常的新陈代谢水平的需要。麦饭石中含铝硅酸盐类（长石），对色素和细菌有吸附能力， 如果将麦饭石研成粉末，离子溶出和吸附作用增强。 麦饭石处理水使水变成了带+的、-的电原子团多的水。
所谓吸附乃是具有多孔性、巨大表面积的固体全部溶化作用，而发生化学的、物理的反应。麦饭石作为中药对皮肤病，特别是拔脓，效果很好。麦饭石是多孔性的，吸附能力很强，因其主要成分为二氧化硅、氧化铝从这点来考虑，是容易理解的。 在前面介绍的麦饭石微细粉末的电子显微镜照相中，已确认是海绵状多孔性的，是其最大的原因。也就是说，因多孔性，那么表面就非常大，由于长石部分风化，成高岭土状等，故始终保持很强的吸附作用、交换作用。
