禁忌：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
用量过大：常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量（30g/kg）灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。
过敏反应：服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。药不对证：主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者普见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。
营养
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物
蒲公英当菜吃不少人都知道，有炒鸡蛋，有烙饼，我这里说的是凉拌，这样有效果，清火，口感好，吃出养生的味道。
用料
蒲公英 250克
鸡蛋 3个
花生油 少许
料酒 少许
盐 少许
把蒲公英去根洗净
用刀剁碎
锅中加入油烧热
把切好的蒲公英放进去翻炒
两分钟后把鸡蛋直接磕到锅里简单翻炒几下，加入盐和调味料
这样就能出锅了，吃了下火消炎，对于消化不良以及经常便秘都有很好的效果。
说起蒲公英，你知道这些基本知识吗?
1、蒲公英有疏通乳脉管阻塞、促进泌乳的作用。对于孕妇及哺乳期缺乳少乳的妈妈来说，是孕妇很好的泌乳佳品。
2、阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用蒲公英。
3、大量的服用蒲公英，易致胃肠道不适(如恶心、想吐及腹部不适、拉肚子)等。
