糖尿病现代人健康的最大威胁之一，据相关研究报告显示，截止到2017年，全世界氛围内的共有4.25亿成人糖尿病患者，而中国成人糖尿病患者有1.14亿人，其患病率高居世界第一。作为一种慢性疾病，除了遵循医嘱按时服药之外，在日常生活中若能合理搭配饮食，也能有效控制血糖。那么什么食物适合广大糖友吃呢？这里不得不提一个概念升糖指数的概念，升糖指数越低的食物对于糖友们越友好。指数大于70就是高升塘食物了， 一般来说主食类特别是精米白面的升糖指数比较高，糖友们尽量少吃，而蔬菜升糖指数低，且膳食纤维含量高，易饱腹，有助于消化吸收，是比较理想的稳糖食物。
但要注意的是，以下几种蔬菜的容易造成血糖飙升，糖友们最好少吃！
土豆。土豆的升糖指数高达90，几乎可算得上是蔬菜中的升糖冠军了。这是因为土豆里面含有的淀粉比较丰富，而淀粉会在人体内酶的作用下分解为葡萄糖，造成血糖上升。但偏偏大多数人都喜欢吃土豆，酸辣土豆丝、土豆炖排骨、土豆饼……光是想想，口水都快飞流直下三千尺了，得了糖尿病不能吃土豆啦？这也太残忍了吧！额，当然不是让广大糖友们不吃，要吃的话少吃一点也是可以的，这里还推荐两个方法，既能让大家愉快的吃土豆，又不至于使血糖走高得太厉害。一是切完土豆后，用水淘几遍，将大部分淀粉洗去，二是用土豆代替主食，减少主食食用量。
南瓜。老南瓜中含有比较多的葡萄糖、果糖，部分淀粉，这些造就了南瓜香甜绵软的口感，但是南瓜的升糖指数也有75，虽然现在也有研究显示南瓜中所含有的南瓜多糖有助于降低血糖，但大多数研究者还是认为和降糖效果比起来，南瓜的升糖作用是比较大的，所以糖友们还是得少吃一点，管住口，爱吃南瓜的糖友们，可以选择小南瓜作为老南瓜的替代品。
山芋。山芋的升糖指数也是75左右，因为芋头里面含有大量的淀粉，淀粉是葡萄糖的原料，所以糖友们少吃为妙。
红薯。这里所说的是一个红薯的大家族，包括白心、红心、黄心、紫心红薯，通常来说红心红薯的糖类含量较高，水分多，口感也更加软糯，而白心红薯的淀粉含量高，水分少，对糖友来说，白心红薯显然更好一些。但是鉴于红薯含有的丰富淀粉，还是少吃为妙。
以上几种蔬菜都是根茎类植物，对糖友们来说，吃多了的代价就是血糖飙升！建议大家多吃深色的叶菜类蔬菜，稳定血糖。
作为一个10年糖尿病科护士告诉你们啥都可以吃，就是一个量的问题，所有食物吃进去都会转化成糖的，如果即想吃得饱又不想血糖升得太高，就要选择水分含量多的蔬菜吃，如果吃了淀粉含量多的蔬菜，那主食的量就要相对减少。米饭要做硬一点吃，可在米饭里参杂些粗粮，这样消化的慢，血糖不会一下升高，同理吃面条也要煮硬一点吃，不要喝面汤，面汤里含有大量淀粉。还有不要喝粥，任何的粥都不要喝，因为粥煮过后特别软烂，好吸收，所以血糖也会一下升高，同理不要用汤泡米饭、馒头吃，和喝粥一样，容易吸收。每日三餐定时、订量，这样才好控制血糖，三餐以外尽量不吃零食，可以吃点黄瓜和西红柿，西红柿要选那种炒菜吃的大西红柿，不要吃小的圣女果，糖分高。要根据体重指数和每日的劳动量等等，来计算你每日所需食物的总热量。还有食物交换份等等，这些就比较复杂了。还有就是要多运动，以中等强度的有氧运动为主，如骑自行车、慢跑、游泳、打太极等。不要剧烈运动，容易发生低血糖的，糖尿病病人一定要知道低血糖的症状，外出身上一定要备有糖块或饼干以备自救。太多了知识了，有啥不懂的，可以问我，只要我会的，都会告诉你们哦
糖友最佳饮食:适量吃碳水化合物食品，粗细搭配，最好一份苦荞麦二份大米蒸饭吃。多吃蔬菜和肉类，内类以瘦牛肉.瘦猪油.鱼.兔.鸡.鸭为主。少量吃点水果，以低含糖水果为佳。另外加强运动。
糖友除了注意血糖外，更应该控制好血压和血脂，保护好自已的血管。长期高血糖会损伤血管，造成血管堵塞和硬化，糖尿病脚坏死.肾病.眼底病变等并发症都是由于血管堵塞造成，所以保护血管是重中之重。为保护血管平时就应吃藏红花泡水喝，另外用等量三七.丹参.枣皮.山楂.黄芪打成份每天吃十克左右，当然买这5种药物应买优质的效果才好。
糖友只要加强运动，控制好次食，保护好血管，做到健康长寿是完全可能的，或者比不注意健康正常人的生存生活质量还高。
我发现吃啥都高，除非吃屎，有时候一恼，专门吃甜食，甜死得了，心情不好也高，睡眠不好也高，不完全是吃的问题，我就想知道不让吃不让喝不让睡，直接让死不得了
孕期血糖超过了孕期值，怕影响宝宝，每餐不敢吃饱，不敢吃甜的，有时候饿了，感觉特别崩溃，一个人在外面上班，学校吃学校住的，老公离得还远，有时候一周都不一定能见一次，前几次产检都是自己一个人去的，虽然也理解老公在家那边工作不容易，为了宝宝也要好好控制血糖，但是饿的时候还是崩溃到想哭。
我除了水果里面香蕉，荔枝，桂圆，葡萄不吃其它蔬菜类东西都吃。有些淀粉含量高的吃了就不吃主食。其实啥都可以吃只是你要会热量转换。例如:你晚饭前吃了一颗苹果那么晚饭主食记得吃半碗米饭就够所需热量了！最容易快速升血糖的其实是油脂。少油，少盐饭后适量运动控制血糖也不难。
